Oltre il vino, il nuovo raccolto degli Oli EVO Donnafugata

(Agen Food) – Marsala (TP), 23 gen. – Oli identitari, versatili, intensi o delicati, espressione più autentica della Sicilia e dei territori dove Donnafugata coltiva i propri uliveti: dall’Etna a Pantelleria, da Vittoria a Contessa Entellina.

MILLEANNI 2022

Piacevoli fragranze fruttate e un sapore amaro e piccante si alternano armoniosamente. Milleanni è un blend di quattro cultivar, coltivate nella Tenuta di Contessa Entellina: un olio di grande personalità, elegante e versatile che eccelle a crudo su carni, pesci anche delicati e su piatti a base di verdure.

BIANCOLILLA 2022

Monocultivar di Pantelleria caratterizzato da un bouquet delicatamente fruttato, esprime con eleganza i profumi di erbe aromatiche. Un olio che eccelle sul pesce, sulle insalate ed in genere nelle preparazioni delicate.

TONDA IBLEA 2022

 Corposo e avvolgente, con un ottimo equilibrio tra amaro e piccante. Tonda Iblea è una piccola produzione di pregio dalla Tenuta di Vittoria che si distingue per il fruttato intenso con evidenti sentori di pomodoro verde. Ideale su verdure, carni e capace di esaltare i piatti della cucina mediterranea.

NOCELLARA ETNEA 2022

L’equilibrio armonico tra amaro e piccante rende quest’olio particolarmente piacevole al palato esaltandone le note di mandorle e castagna. Nocellara Etnea è il monocultivar dell’Etna fruttato ed elegante che eccelle su zuppe a base di funghi, carni arrostite e verdure grigliate.