Presentata l’undicesima edizione del Protocollo Viticolo

(Agen Food) – Roma, 09 apr. – Il documento del Consorzio della D.O.C.G. enuncia regole e buone pratiche di viticoltura per la salvaguardia del Territorio di produzione.

Con un webinar dal titolo Conegliano Valdobbiadene: Laboratorio di sostenibilità ambientale – moderato dalla giornalista del TGR Veneto Maria Pia Zorzi – lo scorso 30 Marzo è stata presentata dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco l’undicesima edizione del Protocollo Viticolo, documento che a cadenza annuale enuncia l’insieme di regole e buone pratiche di viticoltura con l’obiettivo di promuovere e salvaguardare il Territorio di produzione e la bellezza del suo paesaggio, già Patrimonio Unesco. Sottoscritto da una commissione di esperti presieduta dal Consorzio, il Protocollo Viticolo fin dalla sua prima edizione ha come scopo quello di minimizzare l’impatto ed il rischio dell’uso di prodotti fitosanitari nei confronti dell’uomo e dell’ambiente nonché integrare pratiche agronomiche sempre più rispettose del Territorio e paesaggio e fornire l’elenco aggiornato delle sostanze consigliate per la gestione del vigneto in base alle reali esigenze della vite e del campo in ogni momento.Nato come documento di indirizzo ma anche di stimolo ad un cambiamento radicale della cultura ambientale dei viticoltori, il Protocollo Viticolo nell’edizione appena presentata si propone come un vademecum in grado di indirizzare i viticoltori verso pratiche sempre meno impattanti per l’ambiente, processo già ampiamente recepito dai soci che in misura sempre più ampia – dai 35 del 2019 ai 114 di oggi – riescono ad ottenere la certificazione del Sistema Qualità Nazionale Produzione Integrata. Tale Protocollo Viticolo è il perno dell’attività di sostenibilità del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G.