(Agen Food) - Roma 03 lug. - di Massimiliano Cinque - Mettere piede nella Independence Hall di Philadelphia, dove il 4 luglio 1776, dopo giorni e giorni di lavori, discussioni, liti e mediazioni, fu apposta la firma alla Dichiarazione d'Indipendenza…
(Agen Food) - Roma, 23 giu. - di Laura Caldara - Siamo abituati a guardare il cibo quando è finito: il piatto pulito, la salsa perfetta, la luce giusta, la foto pronta per essere pubblicata. Vediamo il risultato, quasi mai…
(Agen Food) - Roma 12 giu. - di Laura Caldara - C’è stato un tempo in cui mangiare era soprattutto una questione di gusto, abitudine, convivialità. Oggi, invece, il cibo è diventato anche una dichiarazione. Quando scegliamo cosa mettere nel…
(Agen Food) - Roma, 02 giu. - di Laura Caldara - Esiste un modo per conoscere davvero una regione che non passa dai monumenti, dalle cartoline o dalle guide turistiche. Passa dalla tavola. Perché un piatto, quando nasce davvero da…
(Agen Food) - Roma, 28 mag. - Quando si parla di spreco alimentare, l’attenzione si concentra spesso sui comportamenti poco virtuosi dei consumatori, che acquistano prodotti in quantità eccessiva o fanno scadere gli alimenti in frigorifero. In realtà, per ridurre…
(Agen Food) - Roma, 25 mag - di Massimiliano Cinque - Dagli anni ’60 in poi tutti gli italiani, insieme ai numerosi turisti che invadevano il Bel Paese, hanno sorseggiato una bevanda del colore di un tramonto estivo, colma di…
(Agen Food) - Roma, 20 mag. - di Laura Caldara - Basta nominare la Carbonara e smette di essere solo un piatto. Diventa un confine da difendere. Si accendono discussioni, si irrigidiscono le posizioni, spuntano le ricette delle nonne, trattorie…
(Agen Food) - Roma, 19 mag. di Massimiliano Cinque - Il caffè non smette mai di sorprenderci. Non solo perché ogni giorno, per i più curiosi e volenterosi, è possibile scoprire nuove miscele, nuove cultivar e nuovi modi di berlo…
(Agen Food) - Roma 13 mag. - di Laura Caldara - C’è un’immagine che, negli ultimi anni, si è caricata di un significato che va ben oltre il semplice acquisto. È quella del mercato contadino del sabato. Colori, profumi, cassette…
(Agen Food) - Roma, 30 mar. - La tecnologia GPS trova applicazione in ambiti sempre più ampi, arrivando fino al grande universo degli animali domestici. In Italia, dove il numero di famiglie con un cane ha superato i 5 milioni,…
