Mielizia a Identità Golose 2021 per “Costruire un nuovo futuro”

(Agen Food) – Milano, 10 set. – Mielizia, il marchio premium di Conapi, Consorzio Nazionale Apicoltori leader nella produzione di miele nazionale biologico e convenzionale, che riunisce più di 600 apicoltori e 110 mila alveari in tutta Italia, da sabato 25 a lunedì 27 settembre 2021 partecipa a Identità Golose.

L’evento, il cui tema, di estrema attualità, è “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”, accoglie i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria e intende raccontare la rinascita del settore dopo il lockdown, verso un futuro più inclusivo e responsabile.

«La partecipazione a Identità Golose 2021 ha l’obiettivo, attraverso due Masterclass, di presentare le caratteristiche della pluralità dei mieli Mielizia e la loro trasversalità sia per la cucina che per il mondo pastry e mixology al fine di ampliare un’offerta di alto livello. Mielizia, che rappresenta la vera e unica filiera dei prodotti apistici italiani, vanta 40 anni di storia e considera il miele come alimento prezioso e trasversale: da usare non solo in maniera tradizionale (come alternativa allo zucchero, per esempio), ma anche come nutriente gustoso per cocktail e ricette salate. Il miele è molto più di un ingrediente: è un vero alimento, da utilizzare e valorizzare con consapevolezza e responsabilità e da scegliere con cura, privilegiando miele italiano di alta qualità» afferma Laura Betti, Brand Manager Mielizia. Per esaltare ogni tipologia di ricetta, Mielizia propone la Linea Mielizia BIO, che include mieli in vari formati, tra cui lo squeezer, ideale per il mondo Ho.Re.Ca.

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