Helix 2023, il festival della chiocciola tra Cherasco e Pollenzo
(Agen Food) - Cherasco (CN), 20 set. - Le chiocciole sono incredibili. Si adattano al cambiamento climatico, richiedono un bassissimo apporto idrico, la loro produzione non crea reflui: e il Metodo Cherasco, sviluppato dall'Istituto Internazionale di Elicicoltura Cherasco con l'Università…