Il Consorzio Gorgonzola contro l’utilizzo di nomi e accostamenti impropri
(Agen Food) - Roma, 1 lug. - Di seguito la nota del Consorzio Gorgonzola relativamente all'utilizzo di nomi impropri come "Gorgonzola di Bufala" o "Gorgonzola di Capra" spesso utilizzati anche in ricette di chef: L’attenzione alla cultura alimentare oggi è…