Cavolfiore Day, una giornata dedicata all’ortaggio regale

(Agen Food) – Salerno, 27 nov. – di Claudia Pollara –  A Sud di Salerno, nel cuore della Piana del Sele, è in corso la campagna di raccolta 2025/26 del cavolfiore locale: cavolfiore IGP, disponibile presso i supermercati confezionato nel suo packaging color lilla, e corredato di informazioni, tra cui tabella nutrizionale e QR Code in etichetta.

E domani 28 novembre 2025 si terrà l’iniziativa volta a sensibilizzare l’opinione pubblica sul valore del Cavolfiore della Piana del Sele IGP a Eboli: il Cavolfiore Day. 

Oltre alle qualità di carattere nutraceutico, il Cavolfiore IGP rappresenta valori come: cura del paesaggio, benefici per la salute, tutela ambientale e sociale, buona agricoltura.

Filomena Vocca, responsabile marketing del Consorzio di tutela dichiara che il Cavolfiore Day è il giorno dedicato al Cavolfiore della Piana del Sele IGP, e invita tutti a presentare il Cavolfiore IGP così come lo preferisce: ricette, entusiasmo e informazioni utili per apprezzare nella maniera più corretta questo regale ortaggio. 

L’invito, rivolto a tutti, è quello di aderire al “manifesto”, contattando tramite email il Consorzio di Tutela, condividendo le proprie idee e scoprendo insieme ai mille modi in cui il Cavolfiore IGP può essere rappresentato. Le varie soluzioni saranno poi condivise attraverso i canali social dello stesso Consorzio.