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Spesa, prezzi in calo per gallinella, palamita, vongole, lupini

(Agen Food) – Roma, 12 feb. – Arance, alcune specie ittiche e, ancora, vongole e lupini. Ecco i prodotti più convenienti in questo periodo di febbraio, che presentano prezzi in calo per chi è attento nel fare acquisti alimentari. Notizie precise e dettagliate arrivano da “La Borsa della Spesa”, servizio rivolto realizzato da BMTI e Italmercati, in collaborazione con Consumerismo No Profit, che adesso non si limita a fornire informazioni sul comparto ortofrutticolo, ma anche su comparto ittico, carni e gli altri comparti del settore agroalimentare (olio di oliva, formaggi, cereali).

Chi è attento alla convenienza, ma anche a fare la spesa in maniera consapevole rispetto a prodotti stagionali e locali, in questi giorni può contare anzitutto sulle arance tarocco che, spiegano da La Borsa della Spesa, nel pieno della loro campagna presentano una buona qualità, caratterizzata anche da una corretta pigmentazione del prodotto e prezzi stabili grazie alla regolarità della produzione. Per i prodotti di pezzatura media si va da 1,10 a 1,30 euro/Kg.  Presenti in grande quantità anche quelle piccole, da spremuta intorno a 0,60-0,80 cent.

Quotazione stabili ma ancora medio-alte per le mele, invece, a causa di una produzione al di sotto delle attese. Per le mele Golden di pezzatura medio-grande i prezzi vanno da 1,40 a 1,60 euro/Kg.

Prezzi regolari (da 1,00 a 1,50 euro/kg) anche per i finocchi, presenti in grandi quantità, soprattutto per quanto riguarda il prodotto campano. Consigliate le lattughe – tutte le varietà di lattuga (cappuccio, gentile e romana) i prezzi vanno da 1,20 a 1,60 euro/Kg – e altri ortaggi a foglia come indivie e bietole.

Momento favorevole per l’attività di pesca, e tra i pesci consigliati rientra gallinella, molto presente nei mercati, soprattutto di pezzatura medio-grande e con prezzi in calo intorno ai 23,00 euro/Kg a fronte dei 28,00 euro/Kg che si registravano alla fine del 2023. Ottimo rapporto qualità-prezzi anche per la palamita, della famiglia dei tonni, con prezzi in calo che vanno dai 5,00 ai 6,00 euro/Kg, contro i 10,00 euro/Kg delle scorse settimane.

Ottimi i prezzi delle vongole o lupini che, a differenza di quelle veraci che costano molto, presentano prezzi convenienti che vanno dai 3,00 euro/Kg per la pezzatura minore fino a 6;00 euro/Kg per la pezzatura più grande.

La Palamita

Viene definito il “tonno dei poveri”, ma a ben vedere è uno dei pesci migliori dei nostri mari. Piccolo tonno, la palamita è un pesce azzurro dall’aspetto allungato molto comune, preferisce i fondali e si sposta di rado verso le coste. E’ un pesce assolutamente versatile, e nelle diverse regioni ci sono tante ricette a lui dedicate. Buonissimo grigliato e poi condito co salmoriglio, al cartoccio, al forno, a filetti, “all’acqua pazza”, bollito, in spiedini, ed anche crudo per un’ottima tartare, ideale anche per condire la pasta, nelle insalate e in brodo.

Buono, economico, e soprattutto sano, il pesce azzurro offre una serie di benefici per la salute grazie alle sue proprietà nutrizionali. La sua carne è ricca di grassi “sani”, come gli omega 3, ma anche proteine di alta qualità, diverse vitamine, ferro, calcio, fosforo, magnesio selenio, potassio. Una miniera di vantaggi e di bontà, dunque, per questo alimento che dovrebbe essere consumato almeno due volte a settimana.

Ora, considerato anche il momento ancora più felice sul mercato, si può. 

Redazione Agenfood

Redazione Agenfood

Agen Food è la nuova agenzia di stampa, formata da professionisti nel campo dell’informazione e della comunicazione, incentrata esclusivamente su temi relativi al food, all’industria agroalimentare e al suo indotto, all’enogastronomia e al connesso mondo del turismo.

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