L’innovazione delle Merendine fa salire le vendite

(Agen Food) – Roma, 17 mar. – Il comparto delle Merendine italiane è sempre più innovativo: cacao ricco di antiossidanti, confetture bio e una miriade di impasti a lenta lievitazione, hanno fatto registrare, nel nostro paese, un aumento nel consumo di snack per bambini e adulti con una impennata del fatturato del 4% per l’intero comparto. Una percentuale più che raddoppiata rispetto agli anni scorsi.

A RDS LifeStyle, il commento di Giorgio Donegani, tecnologo alimentare ” É aumentato l’uso del cacao, che oltre ad essere particolarmente buono è anche ricco di preziosi fattori antiossidanti e sono cresciute anche le confetture a base di frutti rossi proprio perché la scienza della nutrizione ha visto che anche essi hanno diverse prerogative salutari che val la pena di sfruttare.”

Attenzione anche ai valori nutrizionali “per quanto riguarda le calorie rispetto ad una decina di anni fa, oggi una merenda ne da sulle 110 se consideriamo le merende più leggere e massimo 180 calorie per quelle più sostanziose.” afferma Donegani.

Secondo i dati analizzati dall’Unione Italiana Food sono addirittura 30 milioni gli adulti che ricorrono alle merendine italiane come snack durante la giornata.

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