Nasce ufficialmente il Consorzio Nazionale di Tutela della Grappa. Gallinella: è un traguardo importante

(Agen Food) – Roma, 09 mar. – “Non posso che complimentarmi per la notizia della nascita ufficiale del Consorzio di Tutela Nazionale della Grappa. Si tratta di un importante traguardo ai fini di una maggiore tutela e della promozione del Distillato certificato IG a livello UE”.

Questa la dichiarazione di Filippo Gallinella, Presidente della Commissione Agricoltura.

“La sostenibilità è al centro del dibattito internazionale e la filiera della distillazione rappresenta un emblema dell’economia circolare. Si tratta infatti di un comparto che valorizza, usa e può usare calore rinnovabile, creando eccellenze del Made in Italy, come la grappa, e che al contempo produce etanolo da miscelare con i carburanti per mitigare le emissioni. Ricordo, infatti, che la sostenibilità ambientale- conclude Gallinella- può essere davvero tale solo se si poggia su altri due pilastri: la sostenibilità economica e quella sociale”.

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