“Pane da amare, energia da vivere”: Èl Forner presenta “Proteico 30”, il nuovo alleato del benessere in campo con la Germani Brescia

(Agen Food) – Brescia, 13 mag. – Tradizione artigianale e innovazione nutrizionale si incontrano nel nuovo pane in cassetta creato dalla famiglia Piantoni. Pensato per chi ama uno stile di vita dinamico e attento al proprio benessere, “Proteico 30” sarà disponibile dal 21 maggio, tutti i giovedì, nei negozi Èl Forner.

Per le aziende sponsor della Germani Brescia è previsto un assaggio in anteprima esclusiva nella lounge del PalaLeonessa A2A durante i Playoff di Serie A1.

Da oltre ottant’anni, Èl Forner racconta la storia di Brescia attraverso il profumo del pane appena sfornato. Oggi quella storia si arricchisce di un nuovo capitolo che guarda al futuro e al benessere: debutta infatti “Proteico 30”, l’innovativo pane in cassetta nato per rispondere alle esigenze di una clientela sempre più attenta all’equilibrio tra gusto e performance.

Disponibile tutti i giovedì nei punti vendita della città a partire dal 21 maggio, il nuovo nato in casa Èl Forner verrà svelato in una cornice d’eccezione grazie alla collaborazione con la Germani Brescia, suggellando il legame tra l’eccellenza dell’arte bianca e il cuore sportivo della città.

“Proteico 30” non è solo un pane, ma un progetto nutrizionale completo, con meno carboidrati e un maggiore apporto di proteine e fibre. Si presenta con una mollica scura e intensa, racchiusa in una crosta morbida e profumata, frutto di una lavorazione lenta che esprime l’anima profondamente artigianale e la qualità del forno bresciano.

La base di farina integrale e fiocchi d’avena è arricchita da semi di chia e girasole, creando un bouquet aromatico che conquista al primo assaggio. A rendere unico questo prodotto è l’apporto bilanciato di proteine vegetali derivate da piselli, lenticchie e soia, che lo rendono il compagno ideale per chi cerca sazietà duratura e il giusto sostegno alla massa muscolare, senza rinunciare all’alta digeribilità garantita dal lievito madre.

La versatilità rappresenta uno dei principali punti di forza del nuovo pane, capace di accompagnare diversi momenti della giornata. A colazione si abbina perfettamente, ad esempio, a ricotta fresca e frutti rossi per una partenza energetica; ideale anche a pranzo o come merenda post-allenamento, offre un sostegno nutrizionale equilibrato senza appesantire.

Studiato per garantire una lunga conservazione, basta un rapido passaggio nel tostapane o in forno per risvegliare la fragranza dei cereali e dell’impasto. E, se non consumato entro pochi giorni, può trasformarsi in crostini perfetti per arricchire vellutate e insalate.

Il lancio di “Proteico 30” rappresenta una risposta concreta a un trend di consumo in forte crescita: la ricerca di alimenti funzionali in grado di supportare uno stile di vita sano, attivo e dinamico.

Questo nuovo traguardo è stato reso possibile anche grazie al nuovo laboratorio all’avanguardia recentemente inaugurato da Èl Forner, uno spazio dove la tecnologia più moderna è al servizio della lavorazione artigianale, permettendo di sperimentare ricette complesse senza mai tradire l’identità del brand.

“Il nostro pane nasce dall’ascolto, ma anche da una necessità che ho vissuto in prima persona”, dichiara Paolo Piantoni. “Seguendo un piano alimentare studiato da un nutrizionista, cercavo un pane che rispondesse a specifici requisiti nutrizionali senza rinunciare al gusto autentico e alla qualità del nostro lavoro.

Da tempo percepivamo inoltre una crescente attenzione da parte dei clienti verso prodotti capaci di accompagnare stili di vita dinamici, legati allo sport e a un’alimentazione più bilanciata. Abbiamo studiato a lungo per trovare l’equilibrio perfetto tra valore proteico e piacere del pane artigianale.

La scelta di collaborare con la Germani Brescia è stata naturale: la pallacanestro è energia, dedizione e passione, gli stessi valori che abbiamo impastato in questo nuovo pane. Vogliamo che “Proteico 30” diventi il carburante sano per chi vive la giornata all’insegna del benessere e del dinamismo.”

“Pallacanestro Brescia partecipa con piacere al lancio di ‘Proteico 30’, il nuovo prodotto da forno proposto, dopo una lunga e attenta fase di studio, da Èl Forner, storica realtà della panificazione bresciana”, racconta Marco Patuelli.

“Pallacanestro Brescia condivide i valori di Èl Forner, come innovazione costante, dedizione al lavoro, impegno e ricerca della perfezione per garantire prodotti di alto livello e adatti alle esigenze di tutti. ‘Proteico 30’ è un prodotto sano ma al tempo stesso molto gustoso: il giusto equilibrio per chi segue una dieta bilanciata e pratica attività sportiva.”

Il legame con la città si concretizzerà durante Gara 1 e Gara 2 dei Quarti di Finale dei Playoff di Serie A1 della Germani Brescia, il 16 e il 18 maggio, quando le aziende sponsor della Pallacanestro Brescia avranno l’opportunità di assaggiare in anteprima il nuovo pane nella lounge del PalaLeonessa A2A.

L’introduzione di questo pane in cassetta si inserisce all’interno di una visione più ampia già avviata da Èl Forner con il “Biscotto Bresciano Proteico”, primo tassello di un progetto dedicato a un nuovo modo di interpretare il prodotto da forno artigianale.

L’obiettivo della famiglia Piantoni è infatti quello di sviluppare un’intera linea dedicata, che comprenderà anche cracker, fette biscottate e altri prodotti pensati per chi non vuole scendere a compromessi tra benessere, qualità e gusto.