Alto Cocktail Festival grande successo per la 5° edizione

(Agen Food) – Cervia, 02 giu. – Si è chiusa l’edizione 2026 di ALTO Cocktail Festival, il festival indipendente ideato e diretto da Niccolò Amadori che, dal 23 al 29 maggio, ha trasformato Cervia in un punto di incontro internazionale per alcuni dei protagonisti più autorevoli della cucina d’autore, della pizza contemporanea e della mixology mondiale.

Dietro il bancone si sono alternati nomi come Giulia Caffiero del GERANIUM di Copenaghen, Martina Bonci del GUCCI GIARDINO, Lucia Montanelli del VESPER BAR, Alessia Bellafante di SALI, Davide “Davo” Patta e Fabio Tammariello di RUGGINE, Marco Masiero di LUBNA MILANO, Jimmy Bertazzoli di AGUARDIENTE, Francesco Ismenghi di RACINE, Federico D’Agati di BAR FOLIA, Denis Paonessa de LA MÉNAGÈRE FIRENZE, Alessandro Mengoni de IL LOCALE, Natale Palmieri di CINQUANTA SPIRITO ITALIANO, Daniel Pappa di SVANEN, Federico Biserni e Alessandro Marin di HIMKOK, Christian Borrelli di RUBY, Nicolò Ribuffo e Andrea Guarnieri di SENTAKU, Mauro Colombo e Nicolò Rossi di BARRIER, Simone Sacco di PIANO35 BAR, Cesar Araujo di BOB MILANO, Alessandro D’Alessio di RITA TIKI, Matteo Paulillo di SOGNI MILANO, Edoardo Sandri di ATRIUM BAR, Benjamin Cavagna di 1930 e Davide Diaferia di NUCLEO ROMA.

Accanto alla scena bar, il festival ha riunito alcuni dei protagonisti più interessanti della cucina d’autore e della pizza contemporanea: Benedetta Romano del GERANIUM, Enrico Croatti di MOEBIUS MILANO, Enrico Fusi di FUBA, Davide Fiorentini di O’ FIORE MIO, Enrico Marmo di MOMENTO, Andrea Impero di ELEMENTI FINE DINING, Francesco De Maria, Gennaro Pepe e Francesco Auriemma de I VESUVIANI, Federico Sisti di FRANGENTE, Lorenzo Sirabella di DRY MILANO, Hazama Satoshi di HAZAMA RISTORANTE, Marco Manzi di PIZZERIA GIOTTO, Edoardo Tilli di PODERE BELVEDERE, Antonio Pappalardo di CASCINA DEI SAPORI, Federico Del Moro di CRUNCH ROMA e Christian Balzo di RISTORANTE PIANO35.

Il vero valore emerso durante il festival è stato il forte spirito di connessione professionale e umana che si è respirato durante tutte le sei serate. Un’atmosfera rara, costruita attraverso relazioni autentiche, dialoghi spontanei e una visione condivisa dell’ospitalità contemporanea, che ha collocato ALTO Cocktail Festival tra gli appuntamenti più interessanti nel panorama degli eventi B2B e B2C dedicati al settore.

Un risultato che assume ancora più valore considerando la natura profondamente indipendente del progetto. “ALTO Cocktail Festival continua infatti a crescere – afferma l’ideatore Niccolò Amadori- grazie a una rete di relazioni personali, stima professionale e connessioni costruite negli anni, accomunate dall’entusiasmo di prendere parte a un festival percepito come autentico, libero e costruito attorno ai contenuti.”

Tra le novità più importanti dell’edizione 2026 anche l’introduzione dei TALK, moderati da penelope Vaglini e Chiara Degli Innocenti – Coqtail Milano), Rossella De Stefano (Mixer Planet) e Carlo Passera (Identità Golose). Tre appuntamenti che hanno trasformato il festival in uno spazio di confronto sui temi più attuali dell’ospitalità contemporanea. Dal pairing gastronomico alle nuove sensibilità del beverage, fino al dialogo tra pizza e cocktail, ALTO ha portato sul palco non soltanto guest, ma idee, riflessioni e visioni condivise.

“ALTO nasce proprio dalla volontà di creare connessioni reali tra persone, visioni e linguaggi differenti – continua Niccolò Amadori –. Vedere arrivare a Cervia professionisti da alcune delle realtà più importanti della scena internazionale, tutti entusiasti di partecipare e confrontarsi all’interno di questo progetto, significa che il festival sta riuscendo a costruire qualcosa di autentico”.

Grande partecipazione anche da parte del pubblico: oltre 1000 presenze registrate durante le sei serate del festival, con ospiti arrivati da tutta Italia per vivere in prima persona l’esperienza ALTO e immergersi in un nuovo modello di ospitalità contemporanea costruito sull’incontro tra cucina, pizza, mixology e contenuti. “Un ringraziamento speciale – scrivono gli organizzatori – va a tutti i partner food e spirits che hanno creduto nel progetto contribuendo concretamente alla realizzazione dell’edizione 2026 e sostenendo la crescita di un festival che oggi rappresenta uno dei format indipendenti più riconoscibili e identitari del panorama hospitality italiano”.