Expo Dubai e Anuga per la Mozzarella di Bufala Campana Dop

(Agen Food) – Caserta, 7 ott. – Il Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop guarda all’estero. Il mese di ottobre sarà infatti dedicato agli eventi internazionali per consolidare il trend positivo dell’export della Dop campana. La prima tappa del Consorzio è all’Expo di Dubai, inaugurato lo scorso 1° ottobre, dove partecipa alla collettiva di Afidop a cui prendono parte anche i Consorzi di tutela del Grana Padano, Gorgonzola e Pecorino Romano. La Bufala Dop sarà presente a M-Eating Italy, uno spazio dedicato all’esperienza italiana nelle sue aree di eccellenza. A partire da sabato, invece, la Bufala Dop sarà a Colonia, presso Anuga, il salone del food & beverage più grande al mondo. Sempre sotto l’egida di Afidop, insieme ad altri 4 Consorzi italiani: Grana Padano, Taleggio, Asiago e Gorgonzola. Durante la rassegna, lo stand ospiterà tre masterclass guidate da uno chef, un sommelier e una performer che presenteranno la Bufala Campana e gli altri formaggi Dop.

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