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SIGEP World: al via la 46ª edizione a Rimini con focus su internazionalizzazione e innovazione
(Agen Food) – Rimini, 18 gen. – La 46ª edizione di SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence è stata ufficialmente inaugurata questa mattina alla fiera di Rimini con il tradizionale taglio del nastro da parte del Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida. L’evento, organizzato da Italian Exhibition Group (IEG), rappresenta un punto di riferimento globale per i settori di Gelateria, Pasticceria, Panificazione, Caffè, Cioccolato e Pizza.
Con una superficie espositiva di 138.000 metri quadrati, 1.300 brand presenti e oltre 3.000 buyer internazionali, l’edizione 2025 si conferma la più grande di sempre, sottolineando la leadership del SIGEP nel panorama del foodservice.
Nel suo intervento inaugurale, il presidente di IEG, Maurizio Ermeti, ha evidenziato il percorso di crescita dell’evento, nato nel 1980 con soli 180 espositori: “Oggi SIGEP World è una manifestazione internazionale che pone Rimini al centro di un network globale, con progetti come SIGEP Asia e SIGEP China. Quest’anno inauguriamo anche il format Guest Country, dando particolare risalto a un paese estero. Per questa edizione, abbiamo scelto l’Arabia Saudita, presente con una delegazione di istituzioni e buyer strategici”.
Il sindaco di Rimini, Jamil Sadegholvaad, ha sottolineato il valore dell’evento: “SIGEP World unisce l’eccellenza dell’artigianato italiano a un’organizzazione impeccabile. È un’occasione per promuovere il nostro modello di ospitalità e creatività, lanciando un messaggio positivo al settore foodservice”.
Anche Roberta Frisoni, Assessore al Turismo della Regione Emilia-Romagna, ha ribadito l’importanza della manifestazione per il territorio: “SIGEP valorizza il lavoro della nostra rete di artigiani e operatori del commercio, ponendo l’Emilia-Romagna al centro della scena internazionale”.
Tra i partecipanti, Lino Stoppani, presidente di FIPE, ha sottolineato come il segmento dolciario rappresenti un simbolo del Made in Italy: “Il gelato italiano copre il 30% del mercato mondiale, dimostrando l’importanza di una filiera che combina innovazione e tradizione”.
Il settore dolciario italiano ha chiuso il 2023 con un fatturato di 9,3 miliardi di euro, registrando una crescita del 9% rispetto al 2022. Anche l’export agroalimentare italiano continua a crescere, con un incremento dell’8,6% da gennaio a novembre 2024.
Matteo Zoppas, presidente di Agenzia ICE, ha annunciato il coinvolgimento di 74 buyer internazionali provenienti da mercati strategici come Stati Uniti, Cina e Paesi del Golfo: “Il nostro obiettivo è consolidare SIGEP come hub globale per l’innovazione e l’export nel settore foodservice”.
Infine, il Ministro Lollobrigida ha concluso: “SIGEP è una vetrina d’eccellenza per il nostro agroalimentare. Investire in internazionalizzazione e innovazione significa rafforzare la leadership italiana nel settore, promuovendo il nostro modello economico a livello globale”.
L’Arabia Saudita, Guest Country di questa edizione, si presenta come mercato chiave per l’industria dell’hospitality e della ristorazione, grazie alla crescita economica e alla domanda di tecnologie innovative. La presenza di importanti player sauditi, come Barn’s, Elite Hospitality/Al-Nahla Group e Al Tazaj, apre nuove opportunità di partnership per le aziende espositrici, rafforzando ulteriormente il ruolo di SIGEP World nel panorama internazionale.
