Il Mannarino apre a CityLife: la macelleria con cucina conquista il cuore di Milano

(Agen Food) – Milano, 07 lug. – Continua la crescita de Il Mannarino, insegna italiana di macelleria con cucina che dal 2019 ha riportato al centro la figura del macellaio di quartiere trasformandola in un’esperienza contemporanea. Il prossimo giovedì 16 luglio dalle ore 19:30 il brand inaugura il suo nuovo locale all’interno dello Shopping District di CityLife, in Piazza Tre Torri 2, consolidando ulteriormente la propria presenza nella città dove tutto è iniziato.

L’inaugurazione prevede una serata speciale aperta al pubblico tra brace accesa, musica, bombette pugliesi preparate a mano, arrosticini e calici di Primitivo, per vivere fin dal primo momento l’atmosfera conviviale che da sempre contraddistingue Il Mannarino.

Un’apertura pensata per portare nel cuore di uno dei quartieri più dinamici e internazionali di Milano tutta l’autenticità della macelleria con cucina: un luogo dove scegliere la carne direttamente dal banco, affidarsi ai consigli dei macellai e sedersi a tavola a gustare ciò che si è scelto, accompagnando le carni con antipasti e contorni gustosi.

Il nuovo locale di CityLife

Il nuovo indirizzo trova casa all’interno dello Shopping District di CityLife, uno dei luoghi simbolo della Milano contemporanea, punto di riferimento per shopping, business e tempo libero. Con 76 coperti interni e 26 esterni, Il Mannarino porta il proprio format in un contesto moderno e vivace, mantenendo intatta l’atmosfera conviviale che lo ha reso riconoscibile fin dalla prima apertura.

Per capire Il Mannarino basta varcare la soglia. Il primo impatto è il banco carni, vero cuore pulsante del locale. Qui si osservano i tagli, si ascolta il racconto del macellaio, si chiede consiglio. Costate e fiorentine, salsiccia, Fassona piemontese battuta al coltello, bombette arrotolate a mano ogni giorno, polpette cotte lentamente nel sugo, arrosticini: scegliere diventa un rituale, un dialogo.

Una volta deciso il taglio, la magia continua. La carne passa direttamente alla brace e, mentre la griglia lavora, arrivano sul tavolo pane fragrante, taralli, magari un calice di Primitivo. A rendere l’esperienza ancora più accogliente contribuiscono le luci calde, i tavoli in legno e la colonna sonora dei grandi cantautori italiani.

“Scelto, tagliato, grigliato” non è uno slogan, ma la sequenza reale di un’esperienza che si vive passo dopo passo. Un luogo dove si mangia bene, si chiacchiera e ci si sente davvero a casa.

Dal banco alla tavola, la carne è protagonista

A cena, si sceglie direttamente tra tagli freschi e specialità da gustare poco dopo, accompagnati da antipasti semplici e genuini, contorni di stagione e un buon calice di vino della casa.

A pranzo, invece, dal lunedì al venerdì, la formula business lunch propone piatti gustosi e bilanciati, comprensivi di coperto, pane e taralli, pensati anche per chi lavora negli uffici del quartiere e desidera concedersi una pausa di qualità.

Per chi preferisce la comodità della casa, la macelleria online garantisce consegne in tutta Italia.

Lo stesso termine “Mannarino”, del resto, nasce per identificare il coltello utilizzato anticamente dai macellai, finendo poi a diventare sinonimo stesso di macellaio. Così si propone Il Mannarino: una figura di fiducia che guida i clienti nell’esperienza del pasto, dalla scelta dei migliori tagli all’atmosfera che si crea intorno al tavolo.

Sempre aperte sette giorni su sette, le macellerie con cucina de Il Mannarino sono luoghi autentici in cui la qualità si intreccia con la relazione e la convivialità.

Il Disciplinare de Il Mannarino per garantire freschezza e qualità

Dagli allevamenti alla tavola: ogni fase della filiera è controllata grazie al Disciplinare de Il Mannarino, un vademecum che regola pratiche, standard qualitativi e benessere animale degli allevamenti che collaborano con il brand. Il documento segue la strategia europea “Farm to Fork”, promuovendo un sistema alimentare sostenibile e trasparente.

Recentemente Il Mannarino ha ottenuto la certificazione B Corp, riconoscimento internazionale rilasciato dall’ente non profit B Lab alle aziende che rispettano elevati standard di performance sociale e ambientale, trasparenza e responsabilità. Un traguardo che testimonia l’impegno concreto del brand non solo sulla qualità del prodotto e della filiera, ma anche sull’impatto positivo generato sul territorio, sulle persone e sull’ambiente.

Il modello di crescita e sviluppo de Il Mannarino

Il Mannarino cresce mantenendo un modello non in franchising, che permette al brand di preservare identità, qualità e controllo sulla filiera.

Come sottolineano i founder Filippo Sironi e Gianmarco Venuto:

“Ogni nuova apertura è un modo per portare la nostra idea di convivialità in un’altra città, senza mai rinunciare a ciò che siamo: una macelleria con cucina dove trovare solo cibo di qualità, un luogo accogliente dove ci si siede, si sorride, si brinda con un calice di Primitivo e ci si sente subito parte di una famiglia.”

Il Mannarino accende la brace a CityLife

Aperto sette giorni su sette, il nuovo locale di Piazza Tre Torri 2 è pronto ad accogliere residenti del quartiere, professionisti, famiglie, turisti e tutti gli appassionati della buona carne. Con ben 102 coperti complessivi, il nuovo indirizzo diventa un punto d’incontro dove fermarsi per un pranzo di lavoro, una cena in compagnia o semplicemente per vivere l’esperienza autentica della macelleria con cucina.

In occasione dell’inaugurazione di giovedì 16 luglio, dalle 19.30, la nuova sede aprirà le porte alla città con una grande festa inaugurale: brace accesa, musica, bombette pugliesi preparate a mano, arrosticini e calici di Primitivo accompagneranno una serata pensata per dare il benvenuto al quartiere e far conoscere da vicino lo spirito de Il Mannarino.