Rassegna stampa del 16 aprile 2025

(Agen Food) – Roma, 16 apr. Apriamo con un evento simbolico, riportato dal Sole 24 Ore, che ha celebrato la Giornata nazionale del Made in Italy a Villa Madama, alla presenza del Presidente del Consiglio Giorgia Meloni. In questa cornice, il Premio Leonardo 2025 è stato conferito a Giovanni Ferrero, presidente esecutivo del noto gruppo dolciario. Durante la cerimonia, il presidente di Confindustria Emanuele Orsini ha rilanciato l’obiettivo di raggiungere 700 miliardi di esportazioni, ribadendo che l’Italia ha bisogno di interconnessioni e non di barriere. Orsini ha sottolineato come le nostre imprese, già capaci di generare un surplus di 100 miliardi, debbano essere sostenute da politiche mirate per la competitività. Il ministro Tajani ha annunciato una nuova direzione al Ministero degli Esteri dedicata alla “diplomazia della crescita”, e Urso ha ribadito che il Made in Italy è simbolo di qualità e va promosso anche nei settori innovativi. Tra i premiati anche Lavazza per la sostenibilità, Silicon Box per l’internazionalizzazione, e altre eccellenze come Maire, Acetificio De Nigris, Gruppo Erg, Epta, Auticon Italia e Universo Flea.

Su MF, troviamo un resoconto degli stessi premi, con Meloni che ha ribadito l’importanza di “continuare ad avere a che fare con l’Italia” per il benessere e la ricchezza che essa rappresenta nel mondo, confermando il sostegno del Governo alle imprese simbolo dell’eccellenza nazionale.

Sempre sul tema dell’innovazione, da Italia Oggi arriva la notizia della nascita di Fooder, la Food University of Emilia-Romagna: un progetto che unisce 18 soci fondatori, tra cui Regione, università e imprese come Barilla, per attrarre cervelli e costruire percorsi di alta formazione in lingua inglese nel settore agroalimentare. L’iniziativa, con sede all’Università di Parma, punta a integrare ricerca, sostenibilità e produzione, trattando temi che vanno dalla tracciabilità alla valorizzazione degli scarti alimentari.

Ed è proprio sull’economia circolare che si concentra un altro interessante progetto sperimentale raccontato da Italia Oggi: si chiama Live-haze e vede Nestlé protagonista, insieme a cinque università italiane. L’iniziativa utilizza oltre 6 tonnellate di bucce di nocciola scartate durante la tostatura come ingrediente per mangimi zootecnici. I primi risultati sono promettenti grazie alla ricchezza di nutrienti delle bucce, ma si attende anche un’indagine sull’accettabilità da parte dei consumatori della carne e del latte derivati da questo tipo di alimentazione.

Infine, una novità significativa nel campo della tutela del vino italiano. Sempre Italia Oggi ci informa che da ieri i vini Doc e Docg sono dotati di un nuovo contrassegno tricolore, con sistemi di sicurezza simili a quelli delle banconote e un QR code. Il contrassegno, realizzato dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, mira a combattere contraffazioni e fenomeni come l’Italian sounding, fornendo ai consumatori uno strumento chiaro per verificare la tracciabilità del prodotto, senza costi aggiuntivi per i produttori.