Halloween sul Canal Grande: cena “Amore e il suo antidoto” by Borghese

(Agen Food) – Venezia, 30 ott. – Spaventosamente magica, è questa l’atmosfera che si respirerà ad Halloween nelle sale del ristorante AB – Il lusso della Semplicità a Ca’ Vendramin Calergi, grazie agli allestimenti a tema e alle sorprese riservate da chef Alessandro Borghese ai suoi ospiti.

Il concept che guida la Festa delle Streghe di quest’anno parte proprio da Venezia, come nuovo omaggio dello chef alla città lagunare: il piatto special in degustazione “Amore e il suo antidoto” si ispira infatti ai racconti del mistero che popolano Cannaregio e l’intera laguna ed è al contempo un tributo alle streghe in occasione del Capodanno Wicca, il sabba di Samhain, che cade proprio il 31 ottobre. 

Attraverso i testi dell’Inquisizione si scopre che il Ghetto Ebraico e il quartiere di Cannaregio giocarono un ruolo determinante nella trasmissione di testi di magia nera. 

In veste di stregoni 2.0 chef Alessandro Borghese e il resident chef di AB – Il lusso della semplicità Sebastiano Bodi creeranno l’incantesimo nel piatto con “Amore e il suo antidoto”, una pietanza succulenta con cuore di manzo alla brace glassato con zucca e salsa fermentata di rape rosse, servita in abbinamento ad un cocktail a base gin, con estratto di mela, lime, sciroppo alle spezie e latte.

Dal 30 ottobre al 1° novembre streghe, altari e oggetti mistici popoleranno gli spazi del ristorante sul canal Grande guidato da chef Borghese, mentre il giorno di Halloween gli ospiti riceveranno come cadeau una calamita personalizzata che ritrae Chef Boy in versione strega.

Non mancherà la musica … con una colonna sonora da paura!!