De Angelis Food Group a Tuttofood 2026: il senza glutine guida l’innovazione nei piatti pronti freschi

(Agen Food) – Milano, 06 mag. – A Tuttofood 2026 De Angelis Food Group si presenta con una visione chiara e strutturata del futuro del comparto fresco: un’offerta completa in cui innovazione tecnologica, qualità e servizio convivono per rispondere alle nuove esigenze del mercato. Il Gruppo sarà presente alla Hall 4P – Stand H13 con un portafoglio articolato che valorizza sinergie produttive e sviluppo di nuove categorie ad alto potenziale.

Protagonista assoluto della proposta è il segmento dei piatti pronti freschi senza glutine, oggi al centro delle strategie di innovazione dell’azienda. De Angelis ha scelto di investire con decisione in questo comparto, sviluppando soluzioni refrigerate (0–4°C) che coniugano sicurezza, praticità e qualità organolettica, senza ricorrere a conservanti. La gamma include alcune tra le ricette più iconiche della cucina italiana, come lasagne alla bolognese, cannelloni ricotta e spinaci, fusilli con pomodoro e piselli e farfalle alla boscaiola. Piatti pronti in pochi minuti, realizzati con ingredienti selezionati per garantire un’esperienza sensoriale completa, molto vicina a quella domestica, con l’obiettivo di proporre prodotti che uniscano qualità, servizio e semplicità d’uso anche nel fuori casa.

Grazie a tecnologie e processi proprietari, i prodotti mantengono gusto e consistenza sempre più vicini alle preparazioni tradizionali, rispondendo a una domanda in forte crescita. Il senza glutine, infatti, non rappresenta più una nicchia, ma si inserisce a pieno titolo nel più ampio mondo del “free-from”, uno dei driver più dinamici del mercato alimentare. In questo contesto, l’innovazione di De Angelis punta a integrare tre elementi chiave: benessere, inclusività alimentare e semplicità d’uso, offrendo soluzioni complete e affidabili per il consumatore moderno.

Tra le novità più recenti si distingue la linea premium “Le Generose”, pasta ripiena realizzata con ingredienti selezionati e ispirata alla tradizione culinaria italiana, lanciata nel secondo semestre 2025. Forte dei risultati ottenuti, con una crescita significativa in termini di distribuzione e una forte spinta della linea gluten free, con un fatturato di 77 milioni di euro, una forte presenza nella GDO (90% del business) e il 40% del fatturato sviluppato all’estero, De Angelis Food Group conferma il proprio posizionamento come realtà dinamica e innovativa nel panorama alimentare italiano ed europeo, puntando su qualità del mix, continuità di servizio e rotazione a scaffale, con un’offerta coerente e sostenibile nel tempo.

Accanto allo sviluppo prodotto, De Angelis Food Group consolida il proprio ruolo di partner industriale per GDO e Ho.Re.Ca. L’integrazione tra pasta fresca e gastronomia è pertanto un asset strategico, capace di generare efficienze lungo tutta la filiera e creare valore sia sul piano produttivo sia commerciale. A rafforzare ulteriormente l’offerta contribuiscono le diverse realtà del Gruppo: Saordelmar, specializzata nella lavorazione di prodotti ittici, amplia la gamma con referenze ad alto contenuto di servizio e forte identità territoriale; Raviolificio Poker, con le sue proposte di pasta fresca, arricchisce il portafoglio con soluzioni ispirate alla tradizione; la linea beverage Verum, che include tè, bibite analcoliche, succhi 100% e toniche, completa l’offerta rendendola ancora più versatile.

La partecipazione a Tuttofood rappresenta quindi un momento strategico per il Gruppo, non solo per presentare novità di prodotto, ma per condividere una visione industriale orientata alla sostenibilità, all’ottimizzazione dei processi e alla creazione di valore duraturo. Un approccio concreto e mirato, che mette al centro il consumatore e le esigenze della distribuzione: affidabilità, qualità e innovazione continua, senza perdere il legame con la tradizione.