(Agen Food) – Milano, 07 lug. – di Olga Iembo – Salvaguardare un patrimonio dell’umanità a sostegno dell’artigianalità. Non un semplice motto, ma l’essenza del Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco, che sta per compiere un anno,…
(Agen Food) - Roma, 20 giu. - Avere le mani in pasta, per Gabriele Iambrenghi, significa reinventarsi quotidianamente. Dopo poco più di un anno dall'apertura in zona Trionfale/Monte Mario il giovane pizzaiolo romano è alle prese con la creazione delle…
(Agen Food) - Sissa Trecasali (PR), 09 giu. - Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica dà appuntamento ai professionisti dell'arte bianca martedì 13 giugno per un…
(Agen Food) - Napoli, 09 mag. - "Pane Zero Sprechi" è il tema della seconda edizione di Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L'obiettivo è mettere in risalto l'arte bianca e i giovani talenti…
(Agen Food) - Sissa Trecasali (PR), 28 apr. - Si rinnova per il quinto anno consecutivo la partnership tra CAST Alimenti, la scuola dei mestieri del gusto di Brescia e Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito…
(Agen Food) - Milano, 26 apr. - Pizza d'autore e salumi Levoni: gli ingredienti per tre serate da Dry Milano alla scoperta dell'arte bianca. Simone De Gregorio, Pier Daniele Seu e Alessandro Lo Stocco interpreteranno con Lorenzo Sirabella, chef resident…
(Agen Food) - Roma, 06 mar. - Gabriele Iambrenghi, 26 anni, ha sorpreso in primis sé stesso quando dopo la maturità classica ha preso consapevolezza del suo amore per la cucina. La sua non è una famiglia di ristoratori o…
(Agen Food) - Ibiza (Spagna), 17 gen. - Unisce la tradizione del saper fare italiano, con la cultura del rispetto della materia prima nella sua forma più pura ibizenca. Inaugura a Ibiza Pomona, il bakery store che celebra la passione…
(Agen Food) - Sissa Trecasali (PR), 30 giu. - Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica e ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina italiana con sede nella…
(Agen Food) - Milano, 17 mar. - Pane in piazza Forum, nato per iniziativa di Cesare Marinoni e Luca Piantanida, in collaborazione con Luigi Caricato, patron di "Olio Officina Festival", è l'evento programmato dalle ore 9:15 alle ore 16:00 di…
