(Agen Food) - Giffoni Valle Piana (Sa), 27 nov. - "Non è fatta di solo zucchero la dolcezza". Ne è convinto il maestro pasticcere Emilio Soldivieri, da sempre attento a creare dolci che rispettino la tradizione, ma che – al contempo –…
(Agen Food) - Giffoni Valle Piana (SA), 04 dic. - "Mi sono sempre rifiutato di confezionare panettoni con creme all'interno o dolci che necessitassero dell'aggiunta di conservanti. Amo calcolare la shelf life di un prodotto partendo da ingredienti freschi e…
(Agen Food) - Giffoni Valle Piana (SA), 29 nov. - "Mi sono sempre rifiutato di confezionare panettoni con creme all'interno o dolci che necessitassero dell'aggiunta di conservanti. Amo calcolare la shelf life di un prodotto partendo da ingredienti freschi e…
