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Grande novità per la Piadina Romagnola IGP

(Agen Food) - Bologna, 06 feb. - Farina, acqua, sale, strutto o olio d’oliva: sono i quattro semplici ingredienti che impastati a dovere danno vita alla Piadina Romagnola IGP. Prodotto simbolo della Romagna, nove anni fa (4 novembre 2014) ha…

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L’erbazzone è pronto per il paniere delle Dop e Igp dell’ER

(Agen Food) - Bologna, 21 dic. - Avviato l’iter per il riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta. Mammi: “Un fiore all’occhiello della cultura culinaria reggiana, preparato con ingredienti di qualità e un disciplinare che definisce i requisiti produttivi. Un altro prodotto della…

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