(Agen Food) - Fidenza (PR), 18 apr. - Come nasce una leggenda? Un formaggio antichissimo e intramontabile. È dal Medioevo che il Parmigiano Reggiano si fa sempre nello stesso modo: stessi ingredienti (latte, sale e caglio), senza additivi, a mano. Ma come?…
(Agen Food) - Mantova, 05 dic. - Per il terzo anno consecutivo, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha tenuto lo stage di taratura dei martelli presso i Magazzini Generali Fiduciari del Gruppo Montepaschi a Suzzara (MN). L’appuntamento ha visto come…
Parmigiano Reggiano Design Challenge 2021 (Agen Food) - Reggio Emilia, 05 ago. - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia una nuova iniziativa indirizzata agli States, primo mercato export per la DOP più amata nel mondo. Si chiama Parmigiano Reggiano Design…
