(Agen Food) - Parma, 03 giu. – “Un’esperienza unica perché abbiamo potuto mettere in pratica alcune delle competenze acquisite durante il percorso accademico. Puratos ci ha permesso di approfondire il tema, sempre attualissimo, dell’utilizzo del lievito madre, e abbiamo avuto…
(Agen Food) - Parma, 28 apr. - Più che un semplice reparto, un vero e proprio catalizzatore di emozioni e distintività per le insegne della grande distribuzione. È questo il ruolo della pasticceria nella Grande Distribuzione Organizzata, GDO, italiana, considerata…
(Agen Food) - Parma, 19 dic. – Antonio Montalto, Technical Advisor di Puratos, entra a far parte della prestigiosa 'Accademia Maestri Pasticceri Italiani’. Questo traguardo costituisce un ulteriore riconoscimento delle sue solide competenze nel campo della pasticceria e lo fa…
(Agen Food) - Parma, 14 nov. - "Per noi, che non vendiamo prodotti al consumatore finale, partecipare a Imprese Aperte è un'occasione speciale perché ci permette di far conoscere il lavoro che svolgiamo anche al fuori dei circuiti professionali. Accogliere…
(Agen Food) - Parma, 2 ott. - Nuova collaborazione tra Parma Calcio e Puratos, azienda leader nel settore degli ingredienti e servizi innovativi per panificazione, pasticceria e cioccolato. Da questa stagione sportiva, Puratos Italia è il Back Sponsor ufficiale di…
(Agen Food) - Parma, 2 Mag. - A Milano presentate al Food Experience Center tre ricerche sulle modalita' di consumo del pane. All'incontro oltre 70 rappresentanti della GDO hanno potuto sperimentare le tecniche per creare un'esperienza gustativa positiva per il…
(Agen Food) - Parma, 08 mar. - Promessa mantenuta. Il Vicepresidente del Senato della Repubblica Italiana, Gian Marco Centinaio, questa mattina, venerdì 8 marzo, ha fatto visita al quartier generale di Puratos Italia, azienda con sede a Parma che fa parte…
(Agen Food) - Ceparana (SP), 21 set. - Sono trascorsi cento anni ma gli ingredienti e i processi, quasi un rituale, non sono cambiati: ancora oggi la cura è la stessa di un appassionato panettiere che, nel suo piccolo laboratorio,…
(Agen Food) - Rimini, 30 gen. - Fresco e artigianale, buono per la salute e per l'ambiente: sono sempre più all'insegna della sostenibilità le nuove tendenze di consumo del pane. Il dato emerge dall'ultima ricerca Cerved promossa da AIBI, l'Associazione…
