(Agen Food) - Parma, 3 ott. - Quali gusti avranno i panettoni che arriveranno sulle tavole degli italiani delle prossime festività? A fornire una risposta a questa domanda è Puratos Italia, azienda leader nel settore degli ingredienti e servizi innovativi…
(Agen Food) - Parma, 11 sett. - Vision, il Magazine di Puratos dedicato ai panettieri, pasticcieri e cioccolatieri professionisti si rinnova. “L’obiettivo è integrare ulteriormente la quantità e la qualità di informazioni che mettiamo a disposizione dei nostri clienti, andando…
(Agen Food) - Parma, 6 sett. - Ancora pochi giorni per candidarsi a diventare il migliore giovane cioccolatiere d'Italia. C'è tempo fino al 20 settembre, infatti, per iscriversi al concorso nazionale “Belcolade Award” che punta a valorizzare i migliori giovani…
(Agen Food) - Parma, 29 lug. - Alberto Molinari riconfermato presidente di AIBI, l'Associazione Italiana Bakery Ingredients aderente ad ASSITOL. Nato nel 1975 a Mirandola, in provincia di Modena, Molinari ricopre il ruolo di General Manager di Puratos Italia, azienda specializzata nella produzione di ingredienti…
(Agen Food) - Parma, 19 mar. - Un viaggio in Messico, nello Yucatan, alla scoperta delle origini del cacao criollo, la varietà più rara e pregiata, ha visto protagonisti nove pasticceri italiani tra i più apprezzati e premiati del nostro…
(Agen Food) - Milano, 23 feb. - In Italia l'attenzione a sani stili di vita e al benessere psico fisico continua a crescere, ma appaiono decisamente superati i tempi in cui si mangiava una mela per la salute e un…
(Agen Food) - Parma, 04 dic. - Ha 27 anni. Le sue più grandi passioni sono la musica e la pasticceria. È diplomato in violino al conservatorio e ora può sfoggiare un nuovo titolo, quello di vincitore dell'edizione 2023 del…
(Agen Food) - Parma, 20 nov. - Una joint venture tra Puratos Italia Srl di Parma e Finardi Dario di Casatico di Marcaria, in provincia di Mantova, che porta alla nascita di "Puratos Finardi", un nuovo soggetto giuridico che ha…
(Agen Food) - Parma, 28 set. - Un omaggio al tortellino decisamente originale: da primo piatto in brodo che, partendo dall'Emilia, ha conquistato il mondo degli amanti della buona cucina, a una rivisitazione in versione dolce. Autore di questo omaggio…
(Agen Food) - Parma, 18 lug. - Una storia esemplare di collaborazione tra una media azienda artigianale e una multinazionale, presente in oltre 130 Paesi, che arriva da Parma, capitale della Food Valley. Protagonisti sono Giacomazzi 1968, storica impresa del…
