(Agen Food) - New York, 26 giu. – La fiera Summer Fancy Food di New York (23-25 giugno) è l’occasione giusta per celebrare l’apertura del mercato americano a tutti i prodotti di salumeria provenienti da Umbria e Toscana, recentemente ufficializzata…
(Agen Food) - Milano, 14 giu. - Dopo circa otto anni dalla prima missione in Italia delle Autorità statunitensi di APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service) per esaminare i sistemi di controllo adottati nei confronti della Malattia vescicolare del…
(Agen Food) - Parma, 24 apr. - Identità, innovazione, istruzione, internazionalizzazione. È l’Italia delle 4 I che sta dietro alla filosofia della Giornata Nazionale del Made in Italy introdotta per valorizzare, promuovere e tutelare le produzioni delle filiere nazionali, riconoscendone…
(Agen Food) - Milanofiori (MI), 06 giu. - ISIT (Associazione dei Consorzi di tutela dei salumi DOP e IGP) esprime valutazione positiva sull’impostazione generale della proposta di revisione del regolamento DOP e IGP approvata a larghi voti in Parlamento. In…
(Agen Food) - Milano, 24 gen. - L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciottesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo…
(Agen Food) - Milano, 18 nov. - Alla domanda “quanti salumi conosci?” pochi saprebbero elencare più di 20, forse 30 varietà, mentre sono circa 700 le specialità della salumeria italiana, la più storica e ricca in Europa. Un patrimonio che…
(Agen Food) - Roma, 28 set. - Il recupero come valore e le eccedenze come risorsa: sono i 2 pilastri della strategia che ASSICA ha sviluppato d’intesa con la Fondazione Banco Alimentare onlus perché i salumi italiani facciano la propria…
(Agen Food) - Milano, 27 lug. - Nell'estate dei record per numero di presenze, temperature e prezzi il pranzo al sacco torna di moda. Alternativa economica, leggera e creativa a un pasto al ristorante, il packed lunch conquista sempre più…
(Agen Food) - Parma, 03 mag. - Prosciutto di Parma DOP – L’area espositiva del Prosciutto di Parma DOP favorirà l’incontro tra le aziende consorziate e i loro clienti, ma sarà anche un luogo di gusto grazie alla collaborazione di…
(Agen Food) - Correggio (RE), 02 mag. - Il 2021 per Veroni è stato un anno a stelle e strisce. Negli Stati Uniti lo storico salumificio di Correggio ha infatti registrato un incremento di fatturato del 23,7% rispetto al 2020,…
