Great Taste 2025: ecco i migliori prodotti italiani

(Agen Food) – Bergamo, 29 lug. – Oggi, 29 luglio, la Guild of Fine Food ha pubblicato i risultati di Great Taste 2025. Quest’anno si è registrato un numero record di iscrizioni, con 14.340 prodotti presentati da 110 Paesi in tutto il mondo.

710 prodotti Made in Italy sono stati candidati quest’anno, di cui 307 hanno ricevuto riconoscimenti. Tra questi, 214 prodotti hanno ottenuto 1 stella, 76 hanno ricevuto 2 stelle e 17 hanno conquistato 3 stelle.

Oltre 300 prodotti, iscritti da aziende con sede in Italia, sono stati valutati durante la sessione di Great Taste in Italy.
Tra i vincitori:
Great Taste 2025 3-stelle: Lardo Arrotolato di Bertelli Salumi (www.bertellisalumi.it)
Great Taste 2025 2-stelle: Crema di Peperoni in Agrodolce di Anima Naturae di Dargenio Emanuela (www.animanaturae.com)
Great Taste 2025 1-stella: Aceto Balsamico del Duca di Adriano Grosoli srl per l’Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” – Invecchiato (www.acetobalsamicodelduca.com)

A questo link è disponibile la lista completa dei vincitori per l’Italia.

Great Taste è riconosciuto come il più grande evento di valutazione e accreditamento di prodotti alimentari e bevande nel mondo, non solo per la sua storia trentennale, ma anche per l’efficacia del suo processo di valutazione multilivello. La giuria, composta da oltre 500 esperti del settore, tra cui chef, critici, tecnologi alimentari, retailer, giornalisti gastronomici e altri specialisti, ha esaminato ogni prodotto nell’arco di 110 giorni.
 
Ogni prodotto viene valutato per i suoi meriti come prodotto singolo e degustato rigorosamente “alla cieca”. Al giudice non viene fornito un packaging che riveli la provenienza, né un indizio su chi l’abbia realizzato, solo una descrizione fattuale fornita dal produttore come guida. I giudici considerano innanzitutto il gusto, seguito da aspetto, aroma, consistenza e sensazione al palato prima di determinare se il prodotto merita uno dei famosi sigilli neri e oro.

Quest’anno si sono svolte le prime giornate di valutazione in Italia, nell’ambito dell’iniziativa “Great Taste in Italy”, che ha dato ai produttori italiani l’opportunità di consegnare i loro prodotti localmente, aumentando al contempo la visibilità di Great Taste presso i buyer e i consumatori italiani e offrendo ai prodotti italiani una piattaforma internazionale di promozione.

In totale, il 39,6% (5.680) dei prodotti iscritti a Great Taste 2025 ha ricevuto un riconoscimento. 3.899 sono stati premiati con 1 stella, 1.508 hanno ricevuto 2 stelle e solo 273 prodotti (1,9% di tutti i partecipanti) hanno ricevuto l’ambito premio di 3 stelle di Great Taste 2025.

La valutazione scritta dei giudici viene condivisa con i produttori, indipendentemente dal punteggio ottenuto dal prodotto. Vengono, così, identificati gli aspetti da migliorare e viene fornito un feedback costruttivo per intraprendere il percorso per raggiungere il risultato.
 
John Farrand, managing director della Guild of Fine Food commenta: “Great Taste continua a svolgere il suo ruolo nella diplomazia internazionale del food & beverage. Mentre il mondo scivola nel caos, questa iniziativa abbatte barriere attraverso la valutazione, da parte dei nostri esperti, di prodotti da oltre 100 Paesi. Le tendenze globali incideranno sempre più, ma state certi che nell’elenco dei nostri vincitori troverete sempre ingredienti e prodotti che dovrebbero fornire un importante contributo al vostro menu, riempire gli scaffali del vostro negozio o essere un punto fermo nella vostra dispensa”.
 
Ora che sono stati annunciati i premi da 1, 2 e 3 stelle, ci sono altri due round di premiazioni da annunciare per i prodotti italiani con il punteggio più alto:

• Il 2 settembre si terrà presso gres art 671 a Bergamo un evento speciale “Great Taste in Italy: La Notte del Gusto” per celebrare alcuni dei prodotti che hanno ottenuto 3 stelle realizzati in Italia e candidati da aziende con sede in Italia. Gli ospiti avranno l’opportunità di incontrare i produttori e provare i loro prodotti, e verranno celebrati quelli di ogni regione quelli con il punteggio più alto.
• Il 9 settembre a Londra si terrà la cerimonia delle Great Taste Golden Forks. Durante questo evento, i prodotti italiani con il punteggio più alto sono in lizza per vincere la Great Taste Golden Fork.

Le nomination italiane per la Great Taste Golden Fork includono:

• RePavo – Tacchino in Porchetta di Bacalini
• Savoia Orancio di Casa Savoia
• Parmigiano Reggiano DOP – 48 mesi del Caseificio Sociale Allegro