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Natale gourmet con Malpighi: debutta il Panettone con Aceto Balsamico di Modena IGP, fichi e cioccolato

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DOLCI E PASTICCIERI

(Agen Food) – Modena, 28 set. – Acetaia Malpighi firma una nuova creazione per stupire i palati dei gourmand più…

Indicazioni Geografiche: cresce il presidio CSQA sulle filiere agroalimentari italiane

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(Agen Food) – Thiene (Vi), 28 set. – CSQA rafforza ulteriormente la propria presenza nel sistema agroalimentare italiano di qualità. Con i decreti del 15 settembre 2026, il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle…

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Presentata la prima edizione della Falstaff Restaurant Guide Italia 2027

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A Terra Madre il gusto della biodiversità con Bioland

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Ristoranti e Trattorie

081, Napoli chiama Testaccio, Casamora risponde

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Dinner in the Sky, debutta a Roma l’esperienza gastronomica sospesa nel cielo

Con l’autunno da Shifu tre nuovi ramen plant-based che riprendono le ricette dei piatti più iconici

Le novità d’autunno di IZU Milano: 30 anni di storia raccontati con un nuovo menu Omakase

Gelato e Gelatieri

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

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Onorio Vitti: il gelato botanico si ispira al Mediterraneo

La Calabria si racconta in sorbetto: nasce “Sorbetteria Calabria Straordinaria”

Per Travel365 Il Cannolo siciliano di Morrone a Roma migliore gelateria del Mondo

Pizza e Pizzerie

Ecco il vincitore di Best Stockfish Pizza 2026, è Alessandro Buono di Amor di Pizza

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Ragione e sentimento, 4 mani da In Fucina per racconti di acqua e farina

Di Marco all’Italian Show London: la pinsa romana incontra l’alta cucina di Martina Caruso

La pizza in tutte le sue forme: Rossopomodoro presenta le versioni “croccante” e “padellino”

Nuove Aperture e Restiling

Fradiavolo accende Assago: dal 30 settembre la pizza ha un nuovo indirizzo

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Maledetto Toscano inaugura il Caveau, il 27 settembre a Foiano della Chiana con 6000 sigari da collezione

Eataly Milano Smeraldo e Giardì: nuovo spazio alla cucina vegetale

Filante apre a Monza, la pizza al trancio continua a deliziare con la mozzarella di qualità

Biologico

A Terra Madre il gusto della biodiversità con Bioland

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Il frutto con la ragnatela sale sull’Arca: Camurein salva il Cachi Ragno e lo porta a Terra Madre

Bio, Coldiretti: import +25% e burocrazia record frenano aziende, bene marchio italiano

Giornata Europea del Biologico: Germinal guarda al futuro dell’alimentazione

Distribuzione

San Carlo e Playstation per il nuovo gusto Dixi formaggio & Jalapeno

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CLAI rafforza la posizione nel settore delle carni fresche con nuovi prodotti a marchio

Agromonte per “Cuochi per un giorno 2026”: in cucina con i piccoli chef

Più gusto e semplicità in cucina con le Bruschette di Le Conserve della Nonna

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Vini e Birre

Guida Vini d’Italia 2027, la Sardegna del vino racconta i suoi luoghi

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Hotel d’Inghilterra presenta “Vini Aristocratici”: la storia dell’hotel incontra le grandi famiglie del vino italiano

Lungoparma a Venezia: l’eccellenza italiana a extraordinary food & wine

Un anno di “Racconti al Bancone”: si festeggia il compleanno del format ripartendo… da dove tutto è iniziato!

Mixology

Capo Cocktail Competition, da Roma Bar Show alla conquista dell’Italia

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Le Colonne del Gusto di Bonollo 1908: eccellenza e innovazione per il canale retail

Grand Hotel San Pietro premiato alla Taormina Cocktail Week

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Percorsi

In Trentino torna DiVin Ottobre: cinque weekend per assaporare l’autunno

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Fuori Centro: il progetto de La Pecora Nera racconta cinque periferie di Roma attraverso cibo e non solo

Il Törggelen originale di Gallo Rosso, autunno che profuma di castagne, vino nuovo e tradizione

Cammino di San Giacomo, in Sicilia il piano di valorizzazione regionale sui 130 km del percorso

Libri

Presentata la prima edizione della Falstaff Restaurant Guide Italia 2027

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Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia 2027: la V edizione racconta l’eccellenza del caffè italiano

Le ricette per la guarigione ed il benessere: nutrizione e chirurgia, mangiare presto accelera la guarigione

Almanacco degli Artigiani del Vino, la sfida del clima

Interviste

Intervista allo chef Paulo Airaudo

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Al Bar Show Fratelli Branca Distillerie ha celebrato Carpano, Ulianas: 240 anni di storia che portiamo nel mondo

Dalle api un messaggio di benessere, sostenibilità e rispetto del territorio

AIC e Assoceliaci: associazioni, tutela dei celiaci e istituzioni. Il punto con la senatrice Elena Murelli

Istituzioni

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La carne di Piemontese conquista Dubai, Coalvi rifornirà i grandi ristoranti e hotel dell’Emirato

Greenwashing, Lollobrigida: nuove norme UE. Più trasparenza per i cittadini e tutela per il Made in Italy

Nasce PiemonteIS, il nuovo marchio collettivo dell’agroalimentare piemontese

Eventi e Fiere

Successo per il Palermo Coffee Festival, oltre 6 mila visitatori al Molo trapezoidale

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Cous Cous Fest: la squadra formata da Israele e Palestina vince il Campionato del mondo

Successo per i vini della Tenuta della Cascinassa a Casalnoceto (AL), in occasione della celebrazione della Noce

Antica Bottega del Vino, da Verona a Cortina su due ruote

Focus

Unione Italiana Food e TEHA Group: la prima ricerca sulla filiera estesa della pasta vale 24,6 mld

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Food, Federalimentare: i dati che dimostrano che è un motore per la crescita del Paese

Gelato confezionato alleato inaspettato di chi fa sport, nell’estate 2026 +9% di confezioni vendute

Donne e birra: la prima indagine nazionale fotografa una filiera segnata da stereotipi e discriminazioni

Turismo

Turismo, Mazzi: riconosciamo forza e centralità del settore definendolo industria

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Enoturismo: Movimento Turismo del Vino: “Bene il decreto MASAF”

L’Italia alla FIT di Buenos Aires per consolidare il ruolo nel turismo internazionale e relazioni con l’Argentina

Mazzi: il successo dell’Italian Motor Week conferma il ruolo trainante del turismo motoristico

Sostenibilità - Hi-tech

Il Consorzio del Cioccolato di Modica a Montecitorio presso Commissione Agromafie

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Confeuro a Perugia: grande successo per “Cuore in Campo” a sostegno del Serafico di Assisi

Spreco alimentare: in Italia sprecati 257 kg di cibo al secondo, Too Good To Go salva 15 kg al minuto

Spreco Alimentare: in UE costa oltre 130 mld l’anno, ma i surgelati si confermano alleati

Agricoltura

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Le Donne dell’Ortofrutta rafforzano la rete internazionale, progetti dall’Europa al Sudamerica

Biologico, Confeuro: “Bene marchio italiano, ora più risorse e sostegno nella Pac”

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Salute e Beauty Food

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