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Il Natale si degusta: Silvano Romani trasforma il tradizionale pacco regalo in un viaggio nella Food Valley

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(Agen Food) – Parma, 27 ott. – C’è un modo diverso di pensare al tradizionale pacco di Natale: trasformarlo in…

Al via Cibus Tec 2026: Parma si conferma capitale del food tech internazionale

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

(Agen Food) – Parma, 27 ott. – Con 1.300 aziende e brand presenti da oltre 35 Paesi, Cibus Tec si conferma una piattaforma espositiva ampia e multisettoriale, capace di rappresentare l’intera filiera tecnologica. L’internazionalità è…

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Ferrero Innovation Day Italia 2026: 80 anni di storia e innovazione e le novità

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DEROMA apre in via del Tritone, una pausa veloce, un piatto da asporto o una sosta in salotto

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RISTORANTI E TRATTORIE

Ristoranti e Trattorie

DEROMA apre in via del Tritone, una pausa veloce, un piatto da asporto o una sosta in salotto

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Nippoteka: il primo Handroll Bar d’Italia, firmato da un giovane imprenditore classe 2000

Ostaria trionfa al Milano Wine Week: premiata la carta dei vini. Esulta Christian Cappuccio: il vino è vivo

Convergenze: grande successo per la seconda cena a quattro mani al Vico della Torretta

Gelato e Gelatieri

Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

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Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Onorio Vitti: il gelato botanico si ispira al Mediterraneo

Pizza e Pizzerie

Tre Spicchi a VICO Pizza&Wine – Roma, squadra giovanissima e pizza contemporanea

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Seu Pizza premiata dal Gambero Rosso per i migliori menù degustazione

La Manifattura al Pizza Week Paris Edition: incontro gastronomico tra culture differenti e ospiti internazionali

Vincenzo Fotia al PizzaVille di Siderno tra pizza, territorio e solidarietà

Nuove Aperture e Restiling

Chef Gianuca Deiana, The Goat, da una cucina sarda a un impero italiano

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Zuma sceglie il Messico: il 5 novembre apre a Cabo, la prima destinazione del brand nel Paese

Bottega Supernaturale, a San Lorenzo il vino naturale incontra nuove connessioni

Lievitati: dalla Bakery alla ‘Piciacceria’, così evolve il nuovo format di Gabriele Dani a Cecina

Biologico

Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

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Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

BioSikelia porta a Fruit Attraction il Limone di Siracusa biologico e IGP

Distribuzione

Ferrero Innovation Day Italia 2026: 80 anni di storia e innovazione e le novità

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Planted lancia due grandi novità, planted.macinato e planted.spezzatino

Bing e Balocco ancora insieme per rendere più dolce il Natale dei piccoli

Callipo presenta Sogni in scatola, nuova collezione di idee regalo firmata dall’artista calabrese Frelly

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Vini e Birre

Tenuta San Giorgio: torna al Merano Wine Festival il racconto delle Grave di Papadopoli

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Alta Mora Arrigo di Cusumano (Sicilia) è il vino bianco dell’anno per Gambero Rosso

Cascina Castlèt premiata alla Milano Wine Week per la sua cantina senza barriere

Scassabarile di Santavenere tra i 100 vini Valore della Guida Vitae 2027 di Ais, unico premiato della Calabria

Mixology

Bloody Mare: il Mediterraneo si veste di rosso

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Jefferson compie 10 anni e celebra l’eccellenza italiana con una collaborazione firmata Thun

In arrivo il Natale, e il panettone si fa Vandalo

Festeggia l’Amaro Day con OF Amaro di Bonollo 1908: i colori dell’autunno in un sorso

Percorsi

Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

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La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

In Trentino torna DiVin Ottobre: cinque weekend per assaporare l’autunno

Libri

Dai torrefattori alle caffetterie: a Trieste i 26 riconoscimenti della Guida Caffè 2027

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Le Migliori Pizzerie d’Italia 2027 del Gambero Rosso. A Bob Alchimia a Spicchi il premio Pizzeria dell’anno

Il Ristorante dell’anno per il Gambero Rosso è in un paesino da 1.400 abitanti

Vini d’Italia 2027 del Gambero Rosso: a Tommasi Family Estates il premio Cantina dell’anno

Interviste

Silvano Romani, oltre la bottega: una nuova idea di manifattura gastronomica

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In Italia la rivoluzione dell’olio “di rifinitura”, QuBi per una nuova narrazione che risponde a qualità, dietetica, precisione, praticità, sostenibilità

Intervista allo chef Paulo Airaudo

Al Bar Show Fratelli Branca Distillerie ha celebrato Carpano, Ulianas: 240 anni di storia che portiamo nel mondo

Istituzioni

Agricoltura e credito: protocollo fra Agea e Monte dei Paschi di Siena per il potenziamento dei servizi

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PAC, Lollobrigida: “Risorse rafforzate e maggiore autonomia”

Materadio: Radio3 torna a Matera con tantissimi ospiti. Da venerdì 30 ottobre a domenica 1° novembre

Olio. Lollobrigida: 16 milioni per sostenere le produzioni DOP e IGP e aiutare chi è in difficoltà

Eventi e Fiere

Al via Cibus Tec 2026: Parma si conferma capitale del food tech internazionale

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Brezze d’Arte, a Roma la cultura incontra il gusto: un viaggio tra mostre e menu d’autore

Squisitus: a Roma nasce il quadrilatero del food

Un weekend nel cuore dello Sorzato: Tirano pronto ad accogliere Eroico Rosso

Focus

Sushi all you can eat batte pizza tra le ricerche online: gli italiani puntano sempre di più alle categorie food

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Business agromafie vale 25,2 mld, Coldiretti: accelerare su controlli innovativi

Giornata dell’alimentazione: nel mondo 1 su 3 non può permettersi un pasto adeguato

Birra artigianale, Unionbirrai: nel 2025 prodotti 720mila ettolitri, il 4,2% della produzione nazionale

Turismo

Castel San Pietro Romano ospita l’Accademia Borghi Connessi di WINDTRE

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MiTur: il boom del turismo fa crescere l’Italia, oltre 4 mld di euro per imprese e territori, record di arrivi e presenze

Cinema, il Ministro Mazzi presenta “Che spettacolo l’Italia! What a Movie Italia Is!”

BenEsserCi 2026 fa tappa al TTG Travel Experience e guarda al 2027: annunciata la V edizione a Roma il 3 marzo

Sostenibilità - Hi-tech

Società, Tiso (Acc Iniziativa Comune): “Distanza crescente tra politica e vita reale”

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Monouso, cambiano le regole: per GDO e HoReCa si apre una nuova fase di adeguamento

Caro prezzi, All’Antico Vinaio regala 600 euro ai dipendenti

Ambiente, Tiso (Acc Iniziativa Comune): “È allarme Mar Mediterraneo”

Agricoltura

Agrifish, Confeuro: “Bene tutela risorse ma incrementare fondi Unity Safety Net”

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Il Campese Amadori, una storia italiana d’eccellenza con un impatto da 315 milioni di euro

Caro gasolio, Cia: da governo 60 milioni ad agricoltura. Prima risposta a emergenza

Agricoltura, Tiso (Confeuro) incontra il consigliere Santori: “Ricambio generazionale priorità”

Salute e Beauty Food

Chef Sanitario 2026: cucina e sanità si incontrano per nutrire con cura

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Müller rafforza la propria presenza nel mondo salutistico ampliando la gamma Senza Lattosio

Salute, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Modello One Health approccio innovativo”

“Salute per Tutti” a Napoli: il 24 e il 25 ottobre Fondazione e Consorzio Edamus con Salone DMED

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