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Da N’Uovo, la Tuscia contemporanea di chef Lezzerini

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RISTORANTI E TRATTORIE

(Agen Food) – Viterbo, 05 nov. – Una cucina di matrice contadina e sensibilità contemporanea, che trova nella Tuscia la…

Popeyes® diversifica e lancia Big Cheesy

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RISTORANTI E TRATTORIE

(Agen Food) – Milano, 05 nov. – Popeyes® annuncia il lancio di Big Cheesy, la nuova proposta a base di mozzarella filante impanata e fritta che entra a far parte del menu del brand in…

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Tenuta Palmeri, esperienza internazionale nell’incanto del Val di Noto, Nora: vini biologici, cultura, arte e turismo, la nostra forza

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Primato ad alta quota: Kfc porta in Italia un nuovo format di ristorazione sulle piste da sci

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NUOVE APERTURE E RESTYLING

Ristoranti e Trattorie

Da N’Uovo, la Tuscia contemporanea di chef Lezzerini

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Popeyes® diversifica e lancia Big Cheesy

Erbe, spezie e identità territoriali: da Settimio un quattro mani per attraversare il Mediterraneo

Il Pranzo della domenica: al via la regione Toscana con la ricetta dei Tortelli di patate!

Gelato e Gelatieri

Arrivano le Nitto ATP Finals e il tennis entra nelle gelaterie Grom di Torino

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Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Pizza e Pizzerie

Pizzeria Grano festeggia 5 anni e guarda agli USA: al via il format dedicato alla pizza di Detroit

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Ahora! Film al lavoro su “Margherita and the pizza”, una storia da conoscere

I Vesuviani incontrano Bro: quattro fratelli, due storie e mille modi di fare pizza

Libri e aperitivo da AmaMi Ancora, “Guardando dalla Luna” per BookCity Milano 2026

Nuove Aperture e Restiling

Primato ad alta quota: Kfc porta in Italia un nuovo format di ristorazione sulle piste da sci

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Pollicino apre a Solaro e Tradate: quattro nuovi ristoranti nel 2026 e altri quattro previsti nel 2027

Nasce il Ristorante San Bernardo a Calci: percorsi sensoriali che valorizzano sapori e materie prime del territorio

A Torino arriva SCA! il panino di Luca Scarcella

Biologico

Germinal Bio punta sul senza lattosio: nuovi snack e pack per un mercato in crescita

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Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

Distribuzione

Mowi a Gustus 2026, il salmone norvegese tra i protagonisti della Mostra d’Oltremare di Napoli

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Starbucks at Home celebra il gusto del Natale con la limited edition Toffee Nut by Nespresso

Acqua Sant’Anna e il territorio cuneese: un legame indissolubile nel segno dello sport

Molino Cosma compie 101 anni: nasce Prima Stella® nuova linea di farine professionali

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Vini e Birre

Birra artigianale, aperta la sfida per Birra dell’Anno 2027: iscrizioni agevolate fino al 10 novembre

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Enoturismo e didattica: Enoteca Italiana Siena scommette sulla cultura per il futuro del vino

Birre d’Abruzzo: produzione in crescita e nuovi investimenti, sosteniamo i nostri imprenditori

Bio Cantina Sociale Orsogna: degustazione dopo un anno nella Grotta del Cavallone dello Spumante Metodo classico

Mixology

Grappa del Trentino IG: la nuova annata punta sulla qualità

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Il Nonino Paper Plane atterra in Italia: dagli USA Sam Ross in esclusiva in tour

Spirits & Colori presenta in esclusiva per l’Italia la Cooperage Collection di Duncan Taylor

Al via la III Coppa Casoni, la Cocktail Competition che celebra l’arte della mixology torna con Roots

Percorsi

Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre il territorio tuderte protagonista di frantoi aperti

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Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

Libri

Presentata Guida Vitae 2027 quattro percorsi per scoprire il vino italiano

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“Il futuro della specie”: Luca Quarin presenta a Roma il suo nuovo romanzo

Ansia, insonnia e paure: la soluzione è un brodo di giuggiole, da Montagnani “Il cibo è medicina”

Dai torrefattori alle caffetterie: a Trieste i 26 riconoscimenti della Guida Caffè 2027

Interviste

Tenuta Palmeri, esperienza internazionale nell’incanto del Val di Noto, Nora: vini biologici, cultura, arte e turismo, la nostra forza

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Dove nasce la pasticceria, Racca: l’ispirazione viene dal territorio, diventa idea e si realizza con la progettazione, alla ricerca dell’equilibrio

Silvano Romani, oltre la bottega: una nuova idea di manifattura gastronomica

In Italia la rivoluzione dell’olio “di rifinitura”, QuBi per una nuova narrazione che risponde a qualità, dietetica, precisione, praticità, sostenibilità

Istituzioni

Agricoltura: Centinaio, Ue abbassi soglie salvaguardia import riso

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Fieracavalli 2026, il Masaf protagonista a Verona. Lollobrigida: il settore al centro del nostro impegno

AGEA: interventi immediati per difendere la sovranità alimentare e alleggerire i costi di produzione

D’Eramo: Con ok a ColtivaItalia interventi per filiere strategiche e crescita Paese

Eventi e Fiere

Arriva la 6° edizione di “FontinaMI”, ed ecco gli abbinamenti proposti dagli chef protagonisti

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Ecomondo 2026: bioeconomia e IA per il futuro dell’agrifood italiano

I sapori del Perù conquistano Roma, l’Ambasciata celebra alta gastronomia e tradizione

Inalpi protagonista a Cibus Tec 2026: intelligenza artificiale strategica per anticipare il mercato del latte

Focus

BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

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Nadia Afragola – Acquisita la comunicazione dell’Antico Borgo di Sutri

Origine e sostenibilità. Le richieste dei cittadini sulle etichette alimentari. Il 96,4% vuole l’obbligo per tutti i cibi

Sushi all you can eat batte pizza tra le ricerche online: gli italiani puntano sempre di più alle categorie food

Turismo

Turismo sostenibile, Mazzi: bene la prima Strategia europea. Grazie a Fitto e Tzitzikostas. Ora risorse

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WTM a Londra, gli occhi del mondo sulla bellezza dell’Italia

Castel San Pietro Romano ospita l’Accademia Borghi Connessi di WINDTRE

MiTur: il boom del turismo fa crescere l’Italia, oltre 4 mld di euro per imprese e territori, record di arrivi e presenze

Sostenibilità - Hi-tech

Tiso (Acc Iniziativa Comune): “Allarme pensioni troppo basse per anziani”

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Tiso (Accademia IC): “Terra in difficoltà, allarme per futuro umanità”

Il buono pasto in una nuova dimensione: Tundr lo integra nel welfare insieme a Pellegrini

La 30ª Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, la solidarietà che unisce l’Italia

Agricoltura

Agricoltura, Tiso (Confeuro) incontra l’eurodeputato Nardella: “Ue più snella e Pac più forte”

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EU Beef, Pure Quality: dalla macelleria alla gastronomia, il valore della Piemontese certificata

Olio Lametia DOP, dalla Calabria al Canada: nuovi mercati e visibilità per il Consorzio di Tutela

Halloweren, Coldoretti: zucca economy oltre i 30 mln tra cucina, intaglio e campi tematici

Salute e Beauty Food

Educare alla sana alimentazione: “Le Buone Abitudini” di Despar compie 20 anni

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Chef Sanitario 2026: cucina e sanità si incontrano per nutrire con cura

Müller rafforza la propria presenza nel mondo salutistico ampliando la gamma Senza Lattosio

Salute, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Modello One Health approccio innovativo”

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