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Macfrut 2027: il futuro dell’ortofrutta è qui, presentata a Torino la 44esima edizione

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

(Agen Food) – Torino – 24 set. – Macfrut 2027: il futuro dell’ortofrutta è qui. Edizione numero 44 della fiera…

Il Presidente della Repubblica apre Terra Madre: biodiversità patrimonio gigantesco

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

(Agen Food) – Torino, 24 set. – “La biodiversità è un patrimonio gigantesco che protegge la salute umana, connota l’ambiente e la nostra vita. È un patrimonio che ci interpella: la molteplicità genetica ha permesso…

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Due nuovi Consorzi entrano a far parte di Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica

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Capo Cocktail Competition, da Roma Bar Show alla conquista dell’Italia

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Ristoranti e Trattorie

Con l’autunno da Shifu tre nuovi ramen plant-based che riprendono le ricette dei piatti più iconici

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Le novità d’autunno di IZU Milano: 30 anni di storia raccontati con un nuovo menu Omakase

Street Smash Burgers e La Rue: dall’incontro tra street food e alta cucina nasce il La Rue Bistro Burger

Serata Sbagliata: da Stendhal Bistrot a Citylife un appuntamento in cui sbagliare diventa la scelta giusta

Gelato e Gelatieri

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

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Onorio Vitti: il gelato botanico si ispira al Mediterraneo

La Calabria si racconta in sorbetto: nasce “Sorbetteria Calabria Straordinaria”

Per Travel365 Il Cannolo siciliano di Morrone a Roma migliore gelateria del Mondo

Pizza e Pizzerie

Ragione e sentimento, 4 mani da In Fucina per racconti di acqua e farina

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Di Marco all’Italian Show London: la pinsa romana incontra l’alta cucina di Martina Caruso

La pizza in tutte le sue forme: Rossopomodoro presenta le versioni “croccante” e “padellino”

50 Top Pizza World 2026: Napoli on The Road di Pascarella a Londra migliore pizzeria del mondo

Nuove Aperture e Restiling

Maledetto Toscano inaugura il Caveau, il 27 settembre a Foiano della Chiana con 6000 sigari da collezione

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Filante apre a Monza, la pizza al trancio continua a deliziare con la mozzarella di qualità

Scubla 1921 – Dispensa Friulana: Enrico Coser riapre la storica Drogheria con una visione contemporanea

Nasce a Torino il format “affogato”: il nuovo concept bar di Alberto Marchetti e Caffè Vergnano

Biologico

Bio, Coldiretti: import +25% e burocrazia record frenano aziende, bene marchio italiano

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Giornata Europea del Biologico: Germinal guarda al futuro dell’alimentazione

Cupper porta in Italia Supreme Limone e Zenzero Infuso Bio

Cerreto Bio celebra 50 anni con il concorso a premi “Da 50 anni sempre più bio”

Distribuzione

Frutta e Bacche incontra i suoi appassionati, la frutta secca si assaggia dal vivo a Torino e Milano

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Per Grupo Consorcio collaborazione con Triennale Milano e 75 anni di storia nel segno della cura del tempo

Caffè Agust conquista due Gold Medal all’International Coffee Tasting 2026

Da Nonno Nanni nuova Mozzarella Fiordilatte a cubetti: la gamma di paste filate si amplia

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Vini e Birre

Radicale, ambiziosa, contemporanea: la visione firmata Pasqua premiata dalla critica

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Vino. Lollobrigida: “Al via decreto per la promozione del turismo enologico”

Barolo 2017, l’annata del caldo estremo che ha diviso la critica

Il Birrificio Pian della Mussa di Balme presenta la sua prima analcolica 100% Biologica

Mixology

Capo Cocktail Competition, da Roma Bar Show alla conquista dell’Italia

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Le Colonne del Gusto di Bonollo 1908: eccellenza e innovazione per il canale retail

Grand Hotel San Pietro premiato alla Taormina Cocktail Week

La Grappa del Trentino IG tra le più premiate all’Alambicco d’Oro 2026

Percorsi

In Trentino torna DiVin Ottobre: cinque weekend per assaporare l’autunno

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Fuori Centro: il progetto de La Pecora Nera racconta cinque periferie di Roma attraverso cibo e non solo

Il Törggelen originale di Gallo Rosso, autunno che profuma di castagne, vino nuovo e tradizione

Cammino di San Giacomo, in Sicilia il piano di valorizzazione regionale sui 130 km del percorso

Libri

Almanacco degli Artigiani del Vino, la sfida del clima

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Racconti intorno al vino, i vincitori dell’edizione 2026

La Filosofia della Dop Economy: a Catania il volume di Mauro Rosati e talk sulle IG

Agrosfera: 18.000 immagini e 100 mostre per raccontare chi lavora nell’agroalimentare italiano

Interviste

Al Bar Show Fratelli Branca Distillerie ha celebrato Carpano, Ulianas: 240 anni di storia che portiamo nel mondo

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Dalle api un messaggio di benessere, sostenibilità e rispetto del territorio

AIC e Assoceliaci: associazioni, tutela dei celiaci e istituzioni. Il punto con la senatrice Elena Murelli

Dove cresce la serenità: storie dagli orti di Orto & Raccolto

Istituzioni

Biologico, nasce il Marchio bio italiano. Più valore alle filiere e al Made in Italy

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Pesca, dal Masaf decreto sul credito d’imposta per gasolio e benzina. Ammesse 1.937 istanze per quasi 7 mln

Torna la Carta Dedicata a Te, 1000 euro a famiglia per la spesa “italiana”

Lollobrigida, 40 mln per la nuova “Cambiale Frantoi Oleari” ISMEA. Una risposta concreta al comparto

Eventi e Fiere

Macfrut 2027: il futuro dell’ortofrutta è qui, presentata a Torino la 44esima edizione

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Il Presidente della Repubblica apre Terra Madre: biodiversità patrimonio gigantesco

Il Festival Treccani della Lingua Italiana incontra il patrimonio culturale delle DOP e IGP

“Amerino Tipico Festival 2026”, ad Amelia sotto i riflettori i prodotti di qualità

Focus

Gelato confezionato alleato inaspettato di chi fa sport, nell’estate 2026 +9% di confezioni vendute

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Donne e birra: la prima indagine nazionale fotografa una filiera segnata da stereotipi e discriminazioni

Italia del Gusto: export agroalimentare italiano al +0,5%, USA -10,8%, India +15%

Il 76% degli italiani cambia il carrello per prodotti più salutari e sostenibili

Turismo

Mazzi: il successo dell’Italian Motor Week conferma il ruolo trainante del turismo motoristico

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Salone del Camper, Mazzi: “Ministero del Turismo crede e investe nel settore dell’open air”

Il bello di non mostrarlo, un’esperienza può essere straordinaria anche se offline nessuno la vede

Turismo, Mazzi: «Estate con numeri strabilianti, oltre 276 milioni di presenze in Italia»

Sostenibilità - Hi-tech

Spreco alimentare: in Italia sprecati 257 kg di cibo al secondo, Too Good To Go salva 15 kg al minuto

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Spreco Alimentare: in UE costa oltre 130 mld l’anno, ma i surgelati si confermano alleati

Spreco Alimentare: la tecnologia italiana triplica la durata delle fragole recuperando scarti di liquirizia

Ambienta / Frigoveneta acquisisce Madefrigor e Tecnica del Freddo e adotta il nuovo brand Glacialis

Agricoltura

Le Donne dell’Ortofrutta rafforzano la rete internazionale, progetti dall’Europa al Sudamerica

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Biologico, Confeuro: “Bene marchio italiano, ora più risorse e sostegno nella Pac”

Eurobarometro, Confeuro: “Centralità agricoltura. Ora Pac forte che unisca Ue”

Foraggi disidratati, Indonesia e Vietnam guardano all’Italia per qualità e sicurezza

Salute e Beauty Food

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Pesce e conserve ittiche amiche della longevità: ecco le ultime evidenze scientifiche

Lo studio dell’Università di Padova: il latte di delfino “assomiglia” a quello umano

Avocado, ingrediente per la “schiscetta” e il back to work

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