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Il cibo come linguaggio sociale. Quello che mangiamo racconta chi siamo

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APPROFONDIMENTI

(Agen Food) – Roma, 25 ago. – di Laura Caldara – Ci sono momenti in cui scegliamo un piatto senza…

Giochi del Mediterraneo, Confeuro: “Faro su tutela mare e agricoltura”

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(Agen Food) – Roma, 25 ago. – “In questi giorni sono in scena a Taranto i Giochi del Mediterraneo, manifestazione sportiva multidisciplinare riservata alle nazioni del bacino Mediterraneo e ispirata ai valori olimpici, con l’obiettivo…

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Da Antica Tenuta Palombo Domus Alba e Rubra, nuove espressioni della Valle del Comino

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ViVa, Vini Valtellina 2026 si apre con Ema Stokholma

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

Ristoranti e Trattorie

Dalla Cina contemporanea alla cucina dei 50 Passi: cena a 4 mani di Xin Ge Liu e Alessio Longhini

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Da Nikki Beach Costa Smeralda il Mediterraneo si racconta a tavola

Signorvino inaugura a Milano CityLife, il 12 agosto apre l’ottavo locale della città

KFC apre a Bari: nuovo ristorante nel centro commerciale Bariblu

Gelato e Gelatieri

Onorio Vitti: il gelato botanico si ispira al Mediterraneo

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La Calabria si racconta in sorbetto: nasce “Sorbetteria Calabria Straordinaria”

Per Travel365 Il Cannolo siciliano di Morrone a Roma migliore gelateria del Mondo

Gelatiera Mannucci reinventa l’arachide: lo snack più amato entra nel mondo della gelateria d’autore

Pizza e Pizzerie

Pizza & Champagne a Villa Cora con Simone Nicolosi e Mattia Nesi

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Passaparola BottegaContemporanea per la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

Sinapsi Pizza & Grill accende le brace a Torre del Greco: l’eccellenza delle carni dal mondo incontra la maestria della griglia

L’estate incontra la pizza romana: da Grano i sapori della stagione diventano 4 pizze speciali

Nuove Aperture e Restiling

Mason’s Lobster sbarca a Londra, apertura a Spitalfields Market dopo Milano, Firenze e Venezia

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Il 1° settembre apre a Pontassieve Osteria Belvedere, il nuovo progetto di Edoardo Tilli

Spoon Brands apre il nuovo concept store di Rossopomodoro all’ ESP di Ravenna

“Io sono Friuli Venezia Giulia” sbarca nell’area di servizio Chef Express di Gonars Nord

Biologico

Marchio del biologico italiano, al via l’operatività dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale

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Biologico, FederBio promuove il voto della Commissione AGRI: “Ora nessun compromesso sui principi”

Boom di importazioni bio (+26%): Coldiretti Bio, “Subito l’etichetta d’origine”

Agricoltura biologica e Terzo paesaggio: due paradigmi per la cura dei territori

Distribuzione

Lamiere in acciaio inox: lo scudo invisibile della filiera agroalimentare italiana

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Fipe-Confcommercio: ferragosto al ristorante, spesa oltre 1 miliardo di euro

Il Gruppo Vicenzi terzo player in Italia della pasticceria

Risparmio Casa entra nel mercato degli integratori con NATUVA – Nature Value

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Vini e Birre

Da Antica Tenuta Palombo Domus Alba e Rubra, nuove espressioni della Valle del Comino

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A Tavola con il Nobile: La Contrada di Poggiolo vince l’edizione 2026

Per Wine Enthusiast il Presidente del Consorzio Brunello è l’unico italiano tra le Rising Star 2026

Bolle di Malto, la birra incontra cultura, impresa, territorio e formazione

Mixology

Gin & Tonic Festival compie 10 anni e arriva per la prima volta a Verona

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Trionfa anche all’asta unica in Olanda: il drago italiano del Gin Tabai conquista i Paesi Bassi

Quando il Friggitello diventa spirito: la Puglia creativa del Céramique Bar di Grottaglie

Grappa Barolo Magnum Tabai: il distillato italiano diventato bene rifugio nel nord Europa

Percorsi

Rimini, esperienza da gustare: fra tradizione romagnola e lifestyle, cucina che racconta il territorio

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Tommasi Family Estates: l’estate dell’enoturismo attraversa l’Italia del vino

TourDOP, viaggio di Origin Italia e Fondazione Qualivita per raccontare la Dop economy

Itinerari dell’Identità Agricola Collettiva, il 10 maggio tocca a Vinci nei luoghi di Leonardo

Libri

Le ciliegie di Celleno protagoniste di una fiaba che porta alla scoperta del territorio

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Sapori e memorie delle Eolie: il nuovo libro di Giusi Murabito “Ricette da Filicudi e Alicudi”

Oltre il piccante: il trend Swicy, boom da 4,8 miliardi e il nuovo ricettario di Giuliana Polo

Ristorante: il personale di sala come traduttore dell’identità

Interviste

Dalle api un messaggio di benessere, sostenibilità e rispetto del territorio

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AIC e Assoceliaci: associazioni, tutela dei celiaci e istituzioni. Il punto con la senatrice Elena Murelli

Dove cresce la serenità: storie dagli orti di Orto & Raccolto

Intervista ad Andrea Aiello de I’Posto Giusto

Istituzioni

Caldo, Confeuro: “Gestione circolare acqua contro siccità. Ue e Italia troppo lenti”

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Turismo: Mazzi: “Lago di Garda da record con 28 milioni di presenze”

Lavoro, Tiso(Acc. Iniziativa Comune): “Prima tutela lavoratori, IA va disciplinata”

Olio, Confeuro-Asu: “Piano straordinario per filiera in Calabria: azioni da Regione e Governo”

Eventi e Fiere

ViVa, Vini Valtellina 2026 si apre con Ema Stokholma

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Olio evo protagonista alla Festa della Bombetta a Martina Franca, percorsi di avvio all’assaggio

Aiello Calabro, torna il Festival della Dieta Mediterranea: scienza, salute, cultura e gastronomia

Etna Milo Fest, il 26 agosto III Festival del vino, della musica e dei sapori etnei

Focus

Settantaquattromila persone al mese cercano «ristoranti pizzerie». I ristoratori non ci sono

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TheFork: in vacanza gli italiani scelgono sapori locali, libertà a tavola e attenzione al budget

Lavoro, Tiso(Acc. Iniziativa Comune): “Stranieri forza invisibile che muove Italia”

Deliveroo porta in tavola le stelle: arriva l’oroscopo estivo di Jupiter per i food lover

Turismo

ESTATE ROMANA 2026 | Gli appuntamenti culturali per chi resta a Ferragosto in città

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Club Esse, lo stile italiano che pone al centro la persona!

Oltre 3.500 nuovi posti letto per lavoratori con Staff House: Mazzi: risposte del Governo al settore

Vacanze di agosto, 7 italiani su 10 scelgono l’Italia: l’indagine Travilioo

Sostenibilità - Hi-tech

Sociale, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): intelligenza artificiale da governare, sia sostegno all’uomo

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Caldo, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Povertà climatica colpisce ceti più deboli”

Il Cioccolato di Modica Igp al centro della ricerca internazionale sulla blockchain

Molino Rachello conquista la certificazione B Corp, è il secondo in Europa

Agricoltura

Giochi del Mediterraneo, Confeuro: “Faro su tutela mare e agricoltura”

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Parte oggi Cantine Aperte in Vendemmia: due mesi nel cuore dell’Italia del vino

Rinnovato il Consiglio Direttivo di AIFE/Filiera Italiana Foraggi

Agricoltura, Accademia Iniziativa Comune: siccità è problema prioritario da risolvere

Salute e Beauty Food

Grassi buoni, fibre e nutrienti essenziali: l’avocado è il superfood ideale tutto l’anno

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Educazione alimentare e salute, Coldiretti e Federconsumatori insieme per la prevenzione a tavola

La cucina come laboratorio: Ilaria Bertinelli e l’app T.conto, che affianca, non sostituisce, chi conta i carboidrati

I pastai di Unione Italiana Food: “Per affrontare l’obesità infantile servono evidenze scientifiche, non slogan”

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