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Smash Fest 2026: oltre 15mila presenze a Salerno per il primo festival dedicato allo smash burger

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

(Agen Food) – Salerno, 31 ott. – Piastre roventi, carne pressata fino a formare la classica crosticina caramellata, musica dal…

Halloweren, Coldoretti: zucca economy oltre i 30 mln tra cucina, intaglio e campi tematici

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(Agen Food) – Roma, 31 ott. – Zucca di gustare a tavola, da intagliare o decorare, da degustare o da ammirare in uno dei tanti campi, i cosiddetti “pumpkin patch” di tradizione americana, ormai diventati…

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BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

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Gruppo Sperlari celebra 190 anni: una storia di impresa italiana che continua a guardare al futuro

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Ristoranti e Trattorie

Scambio incontra Ausa: a Roma una cena a quattro mani tra cucina contemporanea e vini naturali

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Terrazza Duomo 21: il rooftop milanese dove la città va in scena!

Nomos Ante vince il Premio Visioni Future di AEG ai TheFork Awards 2026

Luca Belleggia de Il Pagliaccio è il sommelier dell’anno per il Gambero

Gelato e Gelatieri

Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

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Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Onorio Vitti: il gelato botanico si ispira al Mediterraneo

Pizza e Pizzerie

I Vesuviani incontrano Bro: quattro fratelli, due storie e mille modi di fare pizza

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Libri e aperitivo da AmaMi Ancora, “Guardando dalla Luna” per BookCity Milano 2026

Tre Spicchi a VICO Pizza&Wine – Roma, squadra giovanissima e pizza contemporanea

Seu Pizza premiata dal Gambero Rosso per i migliori menù degustazione

Nuove Aperture e Restiling

Lucky Ducky è il nuovo locale all day long di Talenti: pizza romana, rosticceria e servizio al carrello

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Nasce Roma Food Experience: nella Capitale un nuovo polo di formazione per l’enogastronomia

Con Avolta, l’Aeroporto di Palermo-Falcone e Borsellino amplia l’offerta food & beverage

Chef Gianuca Deiana, The Goat, da una cucina sarda a un impero italiano

Biologico

Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

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Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

BioSikelia porta a Fruit Attraction il Limone di Siracusa biologico e IGP

Distribuzione

Gruppo Sperlari celebra 190 anni: una storia di impresa italiana che continua a guardare al futuro

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Suavis lancia il preparato per pancake dolci e salati firmato dall’Università di Scienze Gastronomiche

Lidl Italia annuncia di aver ricevuto il premio “Migliore Insegna 2027

Esselunga amplia l’offerta al Galluzzo

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Vini e Birre

Federvini a Cibus Tec 2026. Innovazione ed efficientamento dei processi: la sostenibilità quale leva per rafforzare la competitività della filiera vitivinicola

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Vini: Il miglior Sauvignon d’Italia dell’annata 2024 viene da Caldaro

Dosio: il tempio del Barolo, racchiuso in un cofanetto

Castagne, nocciole, tartufo bianco e cardo gobbo di Nizza Monferrato: armonie d’autunno per i Vini D’Acqui

Mixology

Carpano House of Aperitivo:Rosalia’s Menagerie, Olanda si aggiudica la finale internazionale a Torino per i 240 anni di Carpano

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Molinari Extra Challenge, gran finale a Roma: vince Pietro Iacca

Bloody Mare: il Mediterraneo si veste di rosso

Jefferson compie 10 anni e celebra l’eccellenza italiana con una collaborazione firmata Thun

Percorsi

Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre il territorio tuderte protagonista di frantoi aperti

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Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

Libri

Presentata Guida Vitae 2027 quattro percorsi per scoprire il vino italiano

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“Il futuro della specie”: Luca Quarin presenta a Roma il suo nuovo romanzo

Ansia, insonnia e paure: la soluzione è un brodo di giuggiole, da Montagnani “Il cibo è medicina”

Dai torrefattori alle caffetterie: a Trieste i 26 riconoscimenti della Guida Caffè 2027

Interviste

Silvano Romani, oltre la bottega: una nuova idea di manifattura gastronomica

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In Italia la rivoluzione dell’olio “di rifinitura”, QuBi per una nuova narrazione che risponde a qualità, dietetica, precisione, praticità, sostenibilità

Intervista allo chef Paulo Airaudo

Al Bar Show Fratelli Branca Distillerie ha celebrato Carpano, Ulianas: 240 anni di storia che portiamo nel mondo

Istituzioni

Masaf. Doppio colpo alle frodi nel settore oleario: sequestrati in Toscana oltre 450 quintali di olio

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Inflazione, Paolo Mascarino (Pres. Federalimentare): “L’industria alimentare calmiera i prezzi. Gli alimentari lavorati fuori dal processo inflazionistico”

Pac, Tiso (Confeuro): “Le priorità per l’agricoltura Ue: risorse a pmi, giovani e innovazione”

Bilancio. Lollobrigida: continua impegno per rafforzare agricoltura e pesca

Eventi e Fiere

Smash Fest 2026: oltre 15mila presenze a Salerno per il primo festival dedicato allo smash burger

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Affluenza record per l’edizione 2026 di “Di che pasta sei?”: 35.000 alla scoperta della Bassa Est Parmense

Premio BIOL 2027: partita la fase delle iscrizioni. Si punta a selezionare più di 500 etichette

Ercole Olivario 2027, aperte le iscrizioni al concorso che valorizza le eccellenze olearie nazionali

Focus

BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

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Nadia Afragola – Acquisita la comunicazione dell’Antico Borgo di Sutri

Origine e sostenibilità. Le richieste dei cittadini sulle etichette alimentari. Il 96,4% vuole l’obbligo per tutti i cibi

Sushi all you can eat batte pizza tra le ricerche online: gli italiani puntano sempre di più alle categorie food

Turismo

Castel San Pietro Romano ospita l’Accademia Borghi Connessi di WINDTRE

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MiTur: il boom del turismo fa crescere l’Italia, oltre 4 mld di euro per imprese e territori, record di arrivi e presenze

Cinema, il Ministro Mazzi presenta “Che spettacolo l’Italia! What a Movie Italia Is!”

BenEsserCi 2026 fa tappa al TTG Travel Experience e guarda al 2027: annunciata la V edizione a Roma il 3 marzo

Sostenibilità - Hi-tech

Il buono pasto in una nuova dimensione: Tundr lo integra nel welfare insieme a Pellegrini

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La 30ª Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, la solidarietà che unisce l’Italia

Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Salari tra i più bassi: famiglie e pmi in difficoltà”

Società, Tiso (Acc Iniziativa Comune): “Distanza crescente tra politica e vita reale”

Agricoltura

Halloweren, Coldoretti: zucca economy oltre i 30 mln tra cucina, intaglio e campi tematici

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La Rucola IGP della Piana del Sele arriva in Autogrill

Agricoltura, Confeuro: “Sostenibilità e superficie biologica, Italia deve fare di più”

Agricoltura, Tiso (Confeuro) -Andreassi (UniRoma2): “In Pac più risorse per ammodernamento pmi”

Salute e Beauty Food

Educare alla sana alimentazione: “Le Buone Abitudini” di Despar compie 20 anni

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Chef Sanitario 2026: cucina e sanità si incontrano per nutrire con cura

Müller rafforza la propria presenza nel mondo salutistico ampliando la gamma Senza Lattosio

Salute, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Modello One Health approccio innovativo”

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