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“Lo gradireste un goccio di Vin Santo?” a Montefollonico l’evento dedicato al vino da meditazione toscano

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

(Agen Food) – Montefollonico (Si), 03 nov. – Montefollonico (Torrita di Siena – Siena), il Borgo del Vin Santo per…

Venticinque anni della Dop per il Cacciatore Italiano

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(Agen Food) – Milanofiori, 03 nov. – Nel 2001 i Salamini Italiani alla Cacciatora, dopo 5 anni di trattative con l’UE, ottenevano il prestigioso riconoscimento della DOP. Un traguardo importante che assumeva anche il valore…

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Erbe, spezie e identità territoriali: da Settimio un quattro mani per attraversare il Mediterraneo

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RISTORANTI E TRATTORIE

Maio Group cresce ancora: dopo Bisa Rifugio Gastronomico e Chaisscheri ora apre MAIO Restaurant

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NUOVE APERTURE E RESTYLING

Ristoranti e Trattorie

Erbe, spezie e identità territoriali: da Settimio un quattro mani per attraversare il Mediterraneo

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Il Pranzo della domenica: al via la regione Toscana con la ricetta dei Tortelli di patate!

Il Lughino: la cucina vegetale e artigianale che unisce Milano e Como

Roma, da Gin Embassy un viaggio tra i migliori gin del mondo

Gelato e Gelatieri

Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

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Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Onorio Vitti: il gelato botanico si ispira al Mediterraneo

Pizza e Pizzerie

Ahora! Film al lavoro su “Margherita and the pizza”, una storia da conoscere

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I Vesuviani incontrano Bro: quattro fratelli, due storie e mille modi di fare pizza

Libri e aperitivo da AmaMi Ancora, “Guardando dalla Luna” per BookCity Milano 2026

Tre Spicchi a VICO Pizza&Wine – Roma, squadra giovanissima e pizza contemporanea

Nuove Aperture e Restiling

Maio Group cresce ancora: dopo Bisa Rifugio Gastronomico e Chaisscheri ora apre MAIO Restaurant

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Dispensa Emilia ha aperto a Imola il suo 60° ristorante

Lucky Ducky è il nuovo locale all day long di Talenti: pizza romana, rosticceria e servizio al carrello

Nasce Roma Food Experience: nella Capitale un nuovo polo di formazione per l’enogastronomia

Biologico

Germinal Bio punta sul senza lattosio: nuovi snack e pack per un mercato in crescita

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Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

Distribuzione

Starbucks at Home celebra il gusto del Natale con la limited edition Toffee Nut by Nespresso

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Acqua Sant’Anna e il territorio cuneese: un legame indissolubile nel segno dello sport

Molino Cosma compie 101 anni: nasce Prima Stella® nuova linea di farine professionali

Gruppo Sperlari celebra 190 anni: una storia di impresa italiana che continua a guardare al futuro

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Vini e Birre

L’eccellenza tecnica: Riccardo Cotarella firma i nuovi vini Lenzo

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Federvini a Cibus Tec 2026. Innovazione ed efficientamento dei processi: la sostenibilità quale leva per rafforzare la competitività della filiera vitivinicola

Vini: Il miglior Sauvignon d’Italia dell’annata 2024 viene da Caldaro

Dosio: il tempio del Barolo, racchiuso in un cofanetto

Mixology

OdaMar: la novità che non c’era per il mondo della mixology

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Carpano House of Aperitivo:Rosalia’s Menagerie, Olanda si aggiudica la finale internazionale a Torino per i 240 anni di Carpano

Molinari Extra Challenge, gran finale a Roma: vince Pietro Iacca

Bloody Mare: il Mediterraneo si veste di rosso

Percorsi

Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre il territorio tuderte protagonista di frantoi aperti

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Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

Libri

Presentata Guida Vitae 2027 quattro percorsi per scoprire il vino italiano

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“Il futuro della specie”: Luca Quarin presenta a Roma il suo nuovo romanzo

Ansia, insonnia e paure: la soluzione è un brodo di giuggiole, da Montagnani “Il cibo è medicina”

Dai torrefattori alle caffetterie: a Trieste i 26 riconoscimenti della Guida Caffè 2027

Interviste

Dove nasce la pasticceria, Racca: l’ispirazione viene dal territorio, diventa idea e si realizza con la progettazione, alla ricerca dell’equilibrio

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Silvano Romani, oltre la bottega: una nuova idea di manifattura gastronomica

In Italia la rivoluzione dell’olio “di rifinitura”, QuBi per una nuova narrazione che risponde a qualità, dietetica, precisione, praticità, sostenibilità

Intervista allo chef Paulo Airaudo

Istituzioni

Carburante agricolo, Lollobrigida: “Grazie a Q8 per aver accolto richiesta Governo”

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Masaf. Doppio colpo alle frodi nel settore oleario: sequestrati in Toscana oltre 450 quintali di olio

Inflazione, Paolo Mascarino (Pres. Federalimentare): “L’industria alimentare calmiera i prezzi. Gli alimentari lavorati fuori dal processo inflazionistico”

Pac, Tiso (Confeuro): “Le priorità per l’agricoltura Ue: risorse a pmi, giovani e innovazione”

Eventi e Fiere

“Lo gradireste un goccio di Vin Santo?” a Montefollonico l’evento dedicato al vino da meditazione toscano

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DiVinOrcia: torna a San Giovanni d’Asso (Si) la giornata dedicata all’Orcia Doc

XXVI Festa dell’olio e del vino novello, a Vignanello tra sapori, storia e tradizioni della Tuscia

Trevi con FestivOl conquista un pubblico consapevole per la XX edizione dedicata all’olio Evo appena franto

Focus

BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

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Nadia Afragola – Acquisita la comunicazione dell’Antico Borgo di Sutri

Origine e sostenibilità. Le richieste dei cittadini sulle etichette alimentari. Il 96,4% vuole l’obbligo per tutti i cibi

Sushi all you can eat batte pizza tra le ricerche online: gli italiani puntano sempre di più alle categorie food

Turismo

Castel San Pietro Romano ospita l’Accademia Borghi Connessi di WINDTRE

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MiTur: il boom del turismo fa crescere l’Italia, oltre 4 mld di euro per imprese e territori, record di arrivi e presenze

Cinema, il Ministro Mazzi presenta “Che spettacolo l’Italia! What a Movie Italia Is!”

BenEsserCi 2026 fa tappa al TTG Travel Experience e guarda al 2027: annunciata la V edizione a Roma il 3 marzo

Sostenibilità - Hi-tech

Tiso (Accademia IC): “Terra in difficoltà, allarme per futuro umanità”

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Il buono pasto in una nuova dimensione: Tundr lo integra nel welfare insieme a Pellegrini

La 30ª Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, la solidarietà che unisce l’Italia

Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Salari tra i più bassi: famiglie e pmi in difficoltà”

Agricoltura

Agricoltura, Tiso (Confeuro) incontra l’eurodeputato Nardella: “Ue più snella e Pac più forte”

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EU Beef, Pure Quality: dalla macelleria alla gastronomia, il valore della Piemontese certificata

Olio Lametia DOP, dalla Calabria al Canada: nuovi mercati e visibilità per il Consorzio di Tutela

Halloweren, Coldoretti: zucca economy oltre i 30 mln tra cucina, intaglio e campi tematici

Salute e Beauty Food

Educare alla sana alimentazione: “Le Buone Abitudini” di Despar compie 20 anni

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Chef Sanitario 2026: cucina e sanità si incontrano per nutrire con cura

Müller rafforza la propria presenza nel mondo salutistico ampliando la gamma Senza Lattosio

Salute, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Modello One Health approccio innovativo”

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