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Birra artigianale, aperta la sfida per Birra dell’Anno 2027: iscrizioni agevolate fino al 10 novembre

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(Agen Food) – Si apre la sfida per eleggere le migliori birre artigianali italiane del 2027. Sono in corso le…

Natale, mandarini ripieni di sorbetto e pistacchi. La sfiziosa idea di Tonitto 1939 per il dessert delle feste

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DOLCI E PASTICCIERI

(Agen Food) – Genova, 05 nov. – Per il Natale 2026, gli chef di Tonitto 1939 propongono un modo originale di portare il sorbetto in tavola: servirlo all’interno di mandarini svuotati e trasformati in piccole…

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Fontina DOP, gli alpeggi resistono alla siccità e in cucina la tradizione incontra l’alta gastronomia

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Fieracavalli 2026, il Masaf protagonista a Verona. Lollobrigida: il settore al centro del nostro impegno

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Ristoranti e Trattorie

Erbe, spezie e identità territoriali: da Settimio un quattro mani per attraversare il Mediterraneo

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Il Pranzo della domenica: al via la regione Toscana con la ricetta dei Tortelli di patate!

Il Lughino: la cucina vegetale e artigianale che unisce Milano e Como

Roma, da Gin Embassy un viaggio tra i migliori gin del mondo

Gelato e Gelatieri

Arrivano le Nitto ATP Finals e il tennis entra nelle gelaterie Grom di Torino

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Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Pizza e Pizzerie

Ahora! Film al lavoro su “Margherita and the pizza”, una storia da conoscere

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I Vesuviani incontrano Bro: quattro fratelli, due storie e mille modi di fare pizza

Libri e aperitivo da AmaMi Ancora, “Guardando dalla Luna” per BookCity Milano 2026

Tre Spicchi a VICO Pizza&Wine – Roma, squadra giovanissima e pizza contemporanea

Nuove Aperture e Restiling

Pollicino apre a Solaro e Tradate: quattro nuovi ristoranti nel 2026 e altri quattro previsti nel 2027

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Nasce il Ristorante San Bernardo a Calci: percorsi sensoriali che valorizzano sapori e materie prime del territorio

A Torino arriva SCA! il panino di Luca Scarcella

JB Burger debutta nel cuore di Milano: Joe Bastianich porta a Brera il gusto degli Stati Uniti

Biologico

Germinal Bio punta sul senza lattosio: nuovi snack e pack per un mercato in crescita

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Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

Distribuzione

Mowi a Gustus 2026, il salmone norvegese tra i protagonisti della Mostra d’Oltremare di Napoli

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Starbucks at Home celebra il gusto del Natale con la limited edition Toffee Nut by Nespresso

Acqua Sant’Anna e il territorio cuneese: un legame indissolubile nel segno dello sport

Molino Cosma compie 101 anni: nasce Prima Stella® nuova linea di farine professionali

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Vini e Birre

Birra artigianale, aperta la sfida per Birra dell’Anno 2027: iscrizioni agevolate fino al 10 novembre

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Enoturismo e didattica: Enoteca Italiana Siena scommette sulla cultura per il futuro del vino

Birre d’Abruzzo: produzione in crescita e nuovi investimenti, sosteniamo i nostri imprenditori

Bio Cantina Sociale Orsogna: degustazione dopo un anno nella Grotta del Cavallone dello Spumante Metodo classico

Mixology

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia: dagli USA Sam Ross in esclusiva in tour

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Spirits & Colori presenta in esclusiva per l’Italia la Cooperage Collection di Duncan Taylor

Al via la III Coppa Casoni, la Cocktail Competition che celebra l’arte della mixology torna con Roots

OdaMar: la novità che non c’era per il mondo della mixology

Percorsi

Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre il territorio tuderte protagonista di frantoi aperti

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Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

Libri

Presentata Guida Vitae 2027 quattro percorsi per scoprire il vino italiano

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“Il futuro della specie”: Luca Quarin presenta a Roma il suo nuovo romanzo

Ansia, insonnia e paure: la soluzione è un brodo di giuggiole, da Montagnani “Il cibo è medicina”

Dai torrefattori alle caffetterie: a Trieste i 26 riconoscimenti della Guida Caffè 2027

Interviste

Dove nasce la pasticceria, Racca: l’ispirazione viene dal territorio, diventa idea e si realizza con la progettazione, alla ricerca dell’equilibrio

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Silvano Romani, oltre la bottega: una nuova idea di manifattura gastronomica

In Italia la rivoluzione dell’olio “di rifinitura”, QuBi per una nuova narrazione che risponde a qualità, dietetica, precisione, praticità, sostenibilità

Intervista allo chef Paulo Airaudo

Istituzioni

Fieracavalli 2026, il Masaf protagonista a Verona. Lollobrigida: il settore al centro del nostro impegno

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AGEA: interventi immediati per difendere la sovranità alimentare e alleggerire i costi di produzione

D’Eramo: Con ok a ColtivaItalia interventi per filiere strategiche e crescita Paese

Lollobrigida: Coltivaitalia è legge. Al via il più grande piano strategico per l’agricoltura

Eventi e Fiere

Ecomondo 2026: bioeconomia e IA per il futuro dell’agrifood italiano

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I sapori del Perù conquistano Roma, l’Ambasciata celebra alta gastronomia e tradizione

Inalpi protagonista a Cibus Tec 2026: intelligenza artificiale strategica per anticipare il mercato del latte

Sapori Capitolini 2026 – Dialoghi tra terra e tavola: a Roma rassegna culturale ed enogastronomica

Focus

BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

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Nadia Afragola – Acquisita la comunicazione dell’Antico Borgo di Sutri

Origine e sostenibilità. Le richieste dei cittadini sulle etichette alimentari. Il 96,4% vuole l’obbligo per tutti i cibi

Sushi all you can eat batte pizza tra le ricerche online: gli italiani puntano sempre di più alle categorie food

Turismo

WTM a Londra, gli occhi del mondo sulla bellezza dell’Italia

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Castel San Pietro Romano ospita l’Accademia Borghi Connessi di WINDTRE

MiTur: il boom del turismo fa crescere l’Italia, oltre 4 mld di euro per imprese e territori, record di arrivi e presenze

Cinema, il Ministro Mazzi presenta “Che spettacolo l’Italia! What a Movie Italia Is!”

Sostenibilità - Hi-tech

Tiso (Acc Iniziativa Comune): “Allarme pensioni troppo basse per anziani”

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Tiso (Accademia IC): “Terra in difficoltà, allarme per futuro umanità”

Il buono pasto in una nuova dimensione: Tundr lo integra nel welfare insieme a Pellegrini

La 30ª Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, la solidarietà che unisce l’Italia

Agricoltura

Agricoltura, Tiso (Confeuro) incontra l’eurodeputato Nardella: “Ue più snella e Pac più forte”

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EU Beef, Pure Quality: dalla macelleria alla gastronomia, il valore della Piemontese certificata

Olio Lametia DOP, dalla Calabria al Canada: nuovi mercati e visibilità per il Consorzio di Tutela

Halloweren, Coldoretti: zucca economy oltre i 30 mln tra cucina, intaglio e campi tematici

Salute e Beauty Food

Educare alla sana alimentazione: “Le Buone Abitudini” di Despar compie 20 anni

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Chef Sanitario 2026: cucina e sanità si incontrano per nutrire con cura

Müller rafforza la propria presenza nel mondo salutistico ampliando la gamma Senza Lattosio

Salute, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Modello One Health approccio innovativo”

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