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Agea per l’olicoltura italiana: semplificazione, tracciabilità e trasparenza per tutelare produttori e mercato

Agea per l’olicoltura italiana: semplificazione, tracciabilità e trasparenza per tutelare produttori e mercato

(Agen Food) – Roma, 07 nov. – Agea comunica che entro dicembre sarà rilasciato il DAOP – Documento di accompagnamento…

Olio, Lollobrigida: maxi-sequestro in Puglia grazie ai controlli di ICQRF e Guardia di Finanza

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(Agen Food) – Foggia, 07 nov. – Nell’ambito del Programma operativo POC Controlli straordinari olio per la campagna olearia 2026/2027, gli ispettori dell’ICQRF Puglia e Basilicata e i militari della Guardia di Finanza hanno sottoposto…

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A Lanuvio la IX edizione del Festival della Maza e il V Festival delle Tradizioni e delle Eccellenze

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

Con lo Special Pack Ricorrenze Fini Pasta Fresca celebra il proprio heritage e il legame con Modena

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Ristoranti e Trattorie

Dal cappone al tempeh da Trattoria Casottel per la prima volta un Natale anche vegano

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Da N’Uovo, la Tuscia contemporanea di chef Lezzerini

Popeyes® diversifica e lancia Big Cheesy

Erbe, spezie e identità territoriali: da Settimio un quattro mani per attraversare il Mediterraneo

Gelato e Gelatieri

Arrivano le Nitto ATP Finals e il tennis entra nelle gelaterie Grom di Torino

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Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Pizza e Pizzerie

La Medicea: a Firenze la pizza speciale di Pizzium che celebra la Toscana

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Pizzeria Grano festeggia 5 anni e guarda agli USA: al via il format dedicato alla pizza di Detroit

Ahora! Film al lavoro su “Margherita and the pizza”, una storia da conoscere

I Vesuviani incontrano Bro: quattro fratelli, due storie e mille modi di fare pizza

Nuove Aperture e Restiling

Ha aperto Unica: a Milano il gusto della pizza romana contemporanea

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Apre Casa AV: una nuova osteria contemporanea a Palazzo Strozzi

Nuove aperture romane: Santafame, la tavola è sacra

Nuovo Lidl di Vedelago: la convenienza di sempre in un supermercato moderno e funzionale

Biologico

Germinal Bio punta sul senza lattosio: nuovi snack e pack per un mercato in crescita

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Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

Distribuzione

Con lo Special Pack Ricorrenze Fini Pasta Fresca celebra il proprio heritage e il legame con Modena

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Agrumi IGP Bio, Brio amplia la gamma Alce Nero per la Gdo con Clementine di Calabria e Limone di Siracusa

Il Gruppo Loacker apre alle startup: al via la call internazionale del suo Corporate Venture Capital

Mowi a Gustus 2026, il salmone norvegese tra i protagonisti della Mostra d’Oltremare di Napoli

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Vini e Birre

Sagrantino, dalle foglie della vite prospettive per la salute cardiovascolare: studio delle Università

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Birra artigianale, aperta la sfida per Birra dell’Anno 2027: iscrizioni agevolate fino al 10 novembre

Enoturismo e didattica: Enoteca Italiana Siena scommette sulla cultura per il futuro del vino

Birre d’Abruzzo: produzione in crescita e nuovi investimenti, sosteniamo i nostri imprenditori

Mixology

Grappa del Trentino IG: la nuova annata punta sulla qualità

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Il Nonino Paper Plane atterra in Italia: dagli USA Sam Ross in esclusiva in tour

Spirits & Colori presenta in esclusiva per l’Italia la Cooperage Collection di Duncan Taylor

Al via la III Coppa Casoni, la Cocktail Competition che celebra l’arte della mixology torna con Roots

Percorsi

Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre il territorio tuderte protagonista di frantoi aperti

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Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

Libri

In libreria “Memorie di un budino” di Martina Liverani un libro che custodisce tre anime

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Presentata Guida Vitae 2027 quattro percorsi per scoprire il vino italiano

“Il futuro della specie”: Luca Quarin presenta a Roma il suo nuovo romanzo

Ansia, insonnia e paure: la soluzione è un brodo di giuggiole, da Montagnani “Il cibo è medicina”

Interviste

Famiglia Cotarella è narrazione del vino autentica ma moderna: “Il settore si trasforma e richiede scelte intraprendenti”

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Tenuta Palmeri, esperienza internazionale nell’incanto del Val di Noto, Nora: vini biologici, cultura, arte e turismo, la nostra forza

Dove nasce la pasticceria, Racca: l’ispirazione viene dal territorio, diventa idea e si realizza con la progettazione, alla ricerca dell’equilibrio

Silvano Romani, oltre la bottega: una nuova idea di manifattura gastronomica

Istituzioni

Agea per l’olicoltura italiana: semplificazione, tracciabilità e trasparenza per tutelare produttori e mercato

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Olio, Lollobrigida: maxi-sequestro in Puglia grazie ai controlli di ICQRF e Guardia di Finanza

Hong Kong International Wine & Spirits Fair: accordo con l’HKTDC, nuove opportunità per le imprese calabresi

Fieracavalli, inaugurata a Veronafiere l’Academy Ape’n Down | Ristorante H.

Eventi e Fiere

A Lanuvio la IX edizione del Festival della Maza e il V Festival delle Tradizioni e delle Eccellenze

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Espresso Italiano Champion 2026: Nei Pavletič è il miglior barista dell’Espresso Italiano

Torna Mangia & Cambia, dal 27 al 29 novembre a Messina il cibo racconta il futuro

Tesori dalla Terra: a Matera 10 giorni tra chef stellati e cultura del Tartufo Bianco pregiato di Basilicata

Focus

BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

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Nadia Afragola – Acquisita la comunicazione dell’Antico Borgo di Sutri

Origine e sostenibilità. Le richieste dei cittadini sulle etichette alimentari. Il 96,4% vuole l’obbligo per tutti i cibi

Sushi all you can eat batte pizza tra le ricerche online: gli italiani puntano sempre di più alle categorie food

Turismo

Turismo congressuale, il 70% degli organizzatori stranieri cerca destinazioni italiane meno conosciute

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Wonderful Italy: Italiacamp e MiTur con ENIT S.p.A. a Dubai il racconto visivo delle regioni italiane

Turismo sostenibile, Mazzi: bene la prima Strategia europea. Grazie a Fitto e Tzitzikostas. Ora risorse

WTM a Londra, gli occhi del mondo sulla bellezza dell’Italia

Sostenibilità - Hi-tech

Tiso (Acc. Iniziativa Comune): prezzo cibo cresce, agricoltori e consumatori penalizzati

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Tiso (Acc Iniziativa Comune): “Allarme pensioni troppo basse per anziani”

Tiso (Accademia IC): “Terra in difficoltà, allarme per futuro umanità”

Il buono pasto in una nuova dimensione: Tundr lo integra nel welfare insieme a Pellegrini

Agricoltura

Agricoltura, la Confeuro in Puglia: “Al centro giovani generazioni e radicamento sul territorio”

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Bandiera Verde Agricoltura 2026, Mulinum sul podio nazionale: assegnato il premio Agri Young

Agricoltura, Tiso (Confeuro) incontra l’eurodeputato Nardella: “Ue più snella e Pac più forte”

EU Beef, Pure Quality: dalla macelleria alla gastronomia, il valore della Piemontese certificata

Salute e Beauty Food

Educare alla sana alimentazione: “Le Buone Abitudini” di Despar compie 20 anni

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Chef Sanitario 2026: cucina e sanità si incontrano per nutrire con cura

Müller rafforza la propria presenza nel mondo salutistico ampliando la gamma Senza Lattosio

Salute, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Modello One Health approccio innovativo”

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