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Diplomatico Rum entra in una nuova era con il rilancio globale del brand

(Agen Food) – Roma, 15 ott. – Diplomático Rum, distillato super-premium, presenta oggi il nuovo universo del brand e la…

Agricoltura: via libera del Senato a nuovi sottoprodotti per la produzione di biometano

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(Agen Food) – Roma, 15 ott. – Si ampliano le possibilità di produzione di biometano da sottoprodotti agricoli. Con l’approvazione da parte dell’Aula del Senato del decreto-legge n. 157/2026, recante disposizioni in materia di prezzi…

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Ognissanti, Nicola Giotti esalta la tradizione con i Sasanelli pugliesi ripieni di mele cotogne

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DOLCI E PASTICCIERI

Le castagne non sono fatte solo per le caldarroste. Granda e Cavanna le hanno messe in una birra

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Ristoranti e Trattorie

Da Firenze al mondo: All’Antico Vinaio diventa un caso di studio alla UCL School of Management di Londra

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Eataly saluta l’arrivo dell’autunno con un progetto dedicato al mare

Il tartufo bianco di San Miniato secondo Claudio Lopopolo

Elio+1: la cucina gastronomicamente libera di Manifattura Culinaria ospite al The Hoxton Rome

Gelato e Gelatieri

Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

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Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Onorio Vitti: il gelato botanico si ispira al Mediterraneo

Pizza e Pizzerie

Vincenzo Fotia al PizzaVille di Siderno tra pizza, territorio e solidarietà

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La pizza secondo Francesco Calò, tra doppia cottura e degustazioni al buio

A stissa terra ‘u stissu focu, De Natale Pizza e Cucina e Pasticceria Bellia insieme

Pizzium & Giusti: giro d’Italia del Balsamico in 5 pizze

Nuove Aperture e Restiling

Ü Health Café arriva in Italia: è l’era del functional food

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Street Smash Burgers accelera l’espansione: tre nuovi store tra Spagna e Italia

Nasce Rosso, il nuovo format premium di Rossopomodoro

Lindt inaugura in corso Buenos Aires a Milano il 42° Chocolate Shop in Italia

Biologico

Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

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Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

BioSikelia porta a Fruit Attraction il Limone di Siracusa biologico e IGP

A Terra Madre il gusto della biodiversità con Bioland

Distribuzione

Halloween ha un nuovo sapore: arriva Starbucks Pumpkin Spice by Nespresso

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“Non ero così orgogliosa della vecchia ricetta di Saikebon, ora lo sono”, svelati i noodles del futuro

Granarolo protagonista a SIAL Parigi nel segno dell’innovazione di prodotto

CIRFOOD Retail accelera la crescita: il piano strategico 2026-2030 stima 44 mln di ricavi e tante novità

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Vini e Birre

Le castagne non sono fatte solo per le caldarroste. Granda e Cavanna le hanno messe in una birra

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Tommasi, il tempo dell’Amarone. Nasce la Biblioteca di Famiglia e l’annata 2017 torna in Special Edition

Il Pinot “Bricco della Guardia” di Tenuta della Cascinassa protagonista a 50 Sfumature di Pinot Noir

Ruggeri presenta Revén: custode di verticalità eroiche

Mixology

Diplomatico Rum entra in una nuova era con il rilancio globale del brand

Da Bangkok a Sorrento: dietro il bancone di SHUB, Bar Us, No.4 al mondo

Villa Mare: in Puglia i bartender del mondo a casa Gin Mare

Ballor celebra 170 anni di storia e sapienza liquoristica italiana

Percorsi

Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

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La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

In Trentino torna DiVin Ottobre: cinque weekend per assaporare l’autunno

Libri

Gusto e Scienza. Ricette di benessere: un progetto di salute, una cucina da scoprire

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Nasce la prima “Guida ai migliori mountain club d’Italia”

La farmacia nel piatto: così il cibo diventa medicina naturale

Untold celebra la cultura del vino a tavola: a 111 ristoranti italiani il riconoscimento Cellar Door

Interviste

Intervista allo chef Paulo Airaudo

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Al Bar Show Fratelli Branca Distillerie ha celebrato Carpano, Ulianas: 240 anni di storia che portiamo nel mondo

Dalle api un messaggio di benessere, sostenibilità e rispetto del territorio

AIC e Assoceliaci: associazioni, tutela dei celiaci e istituzioni. Il punto con la senatrice Elena Murelli

Istituzioni

Agricoltura: via libera del Senato a nuovi sottoprodotti per la produzione di biometano

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Xylella, MASAF e AGEA al fianco degli agricoltori: bando da 30 milioni per rigenerazione olivicola

Capocollo di Martina Franca è IGP. Lollobrigida: Italia rafforza la leadership europea delle certificazioni

Lazio Roots: 5 Consorzi in squadra per raccontare eccellenza e identità dell’enogastronomia laziale

Eventi e Fiere

Grande successo per la 14ª edizione di Swiss Cheese Awards

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Pane e dolci, come cambiano i gusti degli italiani

Gnocco d’Oro, cinque nuovi ambasciatori della “coppia fumante”: la cerimonia a Modena sabato 17

Stasera inaugurazione del Messina Street Food Fest: inizia il viaggio tra gusto, eccellenze e divertimento

Focus

Vandemoortele: pane, in Italia vale 3,8 miliardi. I pani speciali crescono dell’11% a volume

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La pausa pranzo degli italiani: vince la piadina, paga il buono pasto

Povertà alimentare: il 56% degli indigenti non raggiunto dagli aiuti

Fondazione Birra Moretti racconta: la tavola italiana cambia forma, più cultura dei “piccoli pasti”

Turismo

Il Ministro Mazzi inaugura TTG Travel Experience e InOut 2026: “Punto di incontro fondamentale”

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TTG e Inout, domani apertura col ministro Mazzi, 2.800 espositori per un turismo che guarda al 2027

Turismo, bilaterale del Ministro Mazzi con l’omologo dell’Oman

Turismo, l’Italia vince il “Danish Travel Awards 2026”

Sostenibilità - Hi-tech

Scuola, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Presidio di comunità da preservare”

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Gruppo Granarolo: sottoscritto con un pool di Istituti di credito finanziamento Sustainability-linked da 450 mln

Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Giovani che se ne vanno, territori senza futuro”

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Agricoltura

Puglia, Confeuro: “Crisi olio è specchio Italia. Eu faccia sua parte”

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Agricoltura, Confeuro: “Buon lavoro a Bruzzone, un ringraziamento a Carloni”

Italian Fruit Village a Fruit Attraction: 26 espositori e nuove opportunità per l’ortofrutta italiana

Bilancio Ue, Confeuro: “Proposta irricevibile e folle: non si tutela agricoltura”

Salute e Beauty Food

Danone e ADI: annunciati i vincitori del Premio Dieta Microbiota e Salute al Congresso di Matera

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Galà de La salute in Puglia 2026, scienza ed eccellenze enogastronomiche locali

Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Investire su presidi salute in aree interne”

Tecnologi Alimentari, via libera della Conferenza Stato-Regioni all’impiego nei controlli sulla sicurezza

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