(Agen Food) - Orsenigo, 06 nov. – C'è chi ama il cioccolato per le sue note intense, chi si lascia conquistare dagli accostamenti inaspettati e chi, davanti a una tavoletta, cerca il gusto rassicurante di un dolce che conosce da…
(Agen Food) – Genova, 05 nov. - Per il Natale 2026, gli chef di Tonitto 1939 propongono un modo originale di portare il sorbetto in tavola: servirlo all’interno di mandarini svuotati e trasformati in piccole coppette naturali. Una ricetta che…
(Agen Food) - Milano, 04 nov. – Due tradizioni, due interpretazioni dell'arte dolciaria e una comune passione per l'eccellenza gastronomica. Dall'incontro tra Ricci Osteria, indirizzo milanese di riferimento per l'autentica cucina pugliese, e il maître pâtissier Adolfo Stefanelli nasce il…
(Agen Food) - Bertinoro (Fc), 03 nov. – Con l'arrivo dell'autunno, Babbi, storica azienda dolciaria della Romagna, dà il benvenuto alla nuova stagione con due creazioni pensate per raccontare i sapori più autentici di questo periodo dell'anno: i Waferini alla…
(Agen Food) – Pinerolo (To), 02 nov. - Il connubio di due Marchi che rappresentano nei rispettivi settori l’eccellenza del Piemonte, ha dato quindi vita a un panettone innovativo, perché unire il dolce natalizio per antonomasia al peanut butter, significa…
(Agen Food) – Tokyo, 31 ott. – L’Italia conquista Tokyo e si prepara al prossimo appuntamento con i grandi lievitati. Si è conclusa con un bilancio straordinario la FIPGC Panettone World Cup Tokyo, che ha visto i Maestri pasticcieri italiani…
(Agen Food) - Turi (Ba), 28 ott. – Roberto Catelli della Pasticceria Rò by Caesar dell'Aquila per la categoria panettone tradizionale e Roberto Moreschi di Roberto Pastry & Bakery a Chiavenna (Sondrio) per la categoria panettone al cioccolato sono i…
(Agen Food) - Parma, 27 ott. – Il cioccolato incontra la frutta, la creatività si confronta con la tecnica, e l'esperienza dei professionisti diventa un'opportunità di formazione per i giovani. È stato Alessandro Nirchio, pasticciere e technical advisor di Puratos…
(Agen Food) - Milano, 22 ott. - Le dolcezze da colazione del celebre maestro pasticcere Luigi Biasetto e le sue creazioni più iconiche, tra cui la leggendaria Setteveli arrivano da Eataly nei punti vendita Eataly Torino Lingotto, Torino Lagrange, Milano…
(Agen Food) - Roma, 21 ott. – La ricerca sul colore di Josef Albers incontra la pasticceria di Walter Musco. Si chiama Homage to the Square – Omaggio al quadrato la nuova Signature che il pasticcere presenterà venerdì 23 ottobre…
