(Agen Food) – Montecchio (Tr), 05 nov. – di Olga Iembo - “La vigna è vita. Dalla vigna è iniziata la nostra storia. La vigna è ricordo, emozione, passione ed entusiasmo”. Da queste parole di Riccardo Cotarella, uno dei più…
(Agen Food) – Avola (Sr), 28 ott. – di Olga Iembo – E’ stata la bellezza ammaliatrice della terra di Sicilia a trascinare via dalla Svizzera nel 2002 Erika e Ueli Breitschmid-Heiniger, fino a che nel 2002 è arrivato il…
(Agen Food) – Torino, 27 ott. – di Olga Iembo – La pasticceria nasce dalla ricerca dell’equilibrio, parola di Fabrizio Racca. Equilibrio fra territorio, materie prime e ricerca. Equilibrio fra consistenze e forme. Equilibrio fra buono e bello. Equilibrio fra…
(Agen Food) - Parma, 26 ott. - di Giordana Oddi - Ci sono mestieri che si imparano prima ancora di conoscerne il nome, restano nelle mani, nella memoria dei sapori, nel profumo della terra dopo la pioggia. E a volte…
(Agen Food) – Milano, 24 ott. – di Olga Iembo – Una nuova narrazione dell’olio d’oliva, in linea con le più moderne esigenze legate alla cucina ed al cibo: alta qualità, salubrità, precisione, praticità, sostenibilità. C’è questo dietro a QuBi,…
(Agen Food) - Firenze, 25 sett- di Nicoletta Curradi - Paulo Airaudo è uno chef italo-argentino di fama internazionale, classe 1985, celebre per la sua cucina innovativa che unisce radici italiane, argentine, basche e giapponesi. Nato in Argentina da una…
(Agen Food) - Roma, 19 set. – di Olga Iembo – Carpano. Un marchio nato a Torino che ha 240 anni, che ha scritto la storia del Vermouth moderno nato con lui, non poteva che celebrare al Roma Bar Show…
(Agen Food) - Roma, 21 ago. - Piccole, instancabili e preziose, le api sono molto più che produttrici di miele: rappresentano un indicatore della salute dell’ambiente e un anello fondamentale per la biodiversità e gli equilibri degli ecosistemi. Prendersi cura…
(Agen Food) - Roma, 18 ago. - Nel panorama della celiachia, il ruolo delle associazioni è centrale non solo nell’informazione e nel sostegno ai pazienti, ma anche nel confronto con le istituzioni. AIC – Associazione Italiana Celiachia – e Assoceliaci…
(Agen Food) - Roma 02 ago. - A volte basta un piccolo pezzo di terra per ritrovare qualcosa che pensavamo di aver perso: il tempo, la pazienza, il contatto con la natura e persino un po’ di serenità. È da…
