Alla vigilia della Sagra della Cipolla di Castrofilippo, Calogero Taibi firma un buccellato speciale
(Agen Food) - Castrofilippo (Ag), 06 ago. - Calogero Taibi lavora da anni secondo un principio che precede qualsiasi ricetta: un ingrediente richiede tempo, osservazione e conoscenza prima di essere trasformato. È un approccio sviluppato nel laboratorio di famiglia a…