Cortina Summer Party 2025: Bergader protagonista con lo “Chef della Montagna” Riccardo De Pra

(Agen Food) – Cortina d’Ampezzo , 02 ago. – L’Agriturismo El Brite de Larieto diventerà il cuore pulsante dell’estate gourmet ampezzana ospitando la sedicesima edizione del Cortina Summer Party, l’evento più atteso della stagione, dove alta cucina, natura e lifestyle si incontrano a 1.700 metri d’altitudine.

Tra i grandi protagonisti di quest’edizione torna Riccardo De Pra, conosciuto come lo “Chef della Montagna”, stella Michelin del ristorante Dolada di Alpago (Belluno), il più longevo stellato d’Italia. Al Summer Party porterà tutta la sua maestria culinaria, reinterpretando in chiave contemporanea le specialità casearie Bergader, sponsor dell’evento: autentiche eccellenze bavaresi che da oltre 120 anni tramandano una tradizione profondamente legata all’origine del latte di prima qualità.

Il nome stesso Bergader, che significa “vena di montagna”, richiama il legame profondo con il territorio d’origine: piccoli pascoli di fiducia, caratterizzati da verdi prati e ruscelli d’alta quota, da cui proviene il latte con cui vengono realizzati i suoi formaggi.

La collaborazione tra Bergader e De Pra, consolidata da anni di lavoro comune, nasce dalla condivisione di valori come la ricerca per le materie prime di qualità, la passione per il gusto autentico e radici montane. Per l’occasione lo chef proporrà creazioni che esalteranno la naturale genuinità dei formaggi Bergader, affiancandosi ad altri grandi nomi della cucina e della pasticceria presenti all’evento, in un percorso di degustazioni d’autore.

L’appuntamento, che ogni anno richiama gourmet e appassionati da tutta Italia nello scenario unico delle Dolomiti, Patrimonio UNESCO, sarà un’occasione per vivere la montagna in chiave glamour e scoprire nuove esperienze di gusto firmate Bergader.

Bergader: la vena di montagna nei formaggi d’eccellenza

Dal 1902 Bergader porta in tavola l’autenticità dei formaggi di montagna preparati con latte d’alpeggio delle prealpi bavaresi. Il suo nome significa “vena di montagna”, ed evoca i pascoli alpini e il legame profondo con la natura da cui nasce ogni suo prodotto.

L’azienda, ancora oggi a conduzione familiare, unisce tradizione artigianale e innovazione per creare formaggi amati dai consumatori per la loro qualità e il loro gusto inconfondibile.

La gamma Bergader

• Cremosissimo – Morbido e vellutato, racchiude nel suo cuore cremoso tutto il sapore autentico della montagna. Perfetto per chi ama la delicatezza e la naturalità.
• Bavaria Blu – Lo storico erborinato dal sapore intenso, unico per la combinazione delle muffe nobili blu e bianche: una vera icona dei blu cheese.
• Linea Edelblu – L’espressione più gourmet dell’arte erborinata Bergader: dal classico con quasi un secolo di storia alle varianti più cremose, spalmabili o in pratici cubetti, pensate per chi cerca sapori intensi ma versatili in cucina.

Tutti i formaggi Bergader nascono dal latte fresco delle Alpi e raccontano una storia fatta di gusto, genuinità e passione per la montagna.