Germinal Bio punta sul senza lattosio: nuovi snack e pack per un mercato in crescita

(Agen Food) – Castelfranco Veneto (Tv), 02 nov. – Germinal Bio rafforza la propria proposta senza lattosio con novità di prodotto e nuovi pack, rispondendo a un fenomeno che coinvolge un pubblico sempre più ampio e trasversale. L’evoluzione del comparto lactose-free trova conferma nei dati della diciannovesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, la fotografia annuale dei consumi realizzata incrociando le etichette di circa 151 mila prodotti con i dati di vendita NielsenIQ relativi all’anno chiuso a dicembre 2025.

Secondo l’Osservatorio, il claim “senza lattosio” è stato tra i protagonisti della crescita del comparto free from nel 2025, registrando un incremento del 7,7% a valore e del 5,5% a volume. Il sell-out complessivo ha superato i 2,4 miliardi di euro, mentre l’offerta ha raggiunto oltre 3.170 referenze, pari al 5,8% dell’intero paniere free from monitorato. Particolarmente significativo è l’equilibrio tra domanda e offerta, cresciute rispettivamente del 3,3% e del 4,4% nel corso dell’anno: un andamento che evidenzia come il senza lattosio sia ormai una componente strutturale del mercato, andando oltre le richieste strettamente legate alle intolleranze. Il fenomeno interessa in particolare il mondo della prima colazione e del forno. Nel 2025 il free from ha contribuito alla crescita dell’intero comparto breakfast e il “senza lattosio” si è confermato il claim più rilevante, presente sull’11% delle referenze dedicate alla prima colazione.

Germinal Bio, storicamente impegnata nella produzione di alimenti biologici, salutistici e funzionali, interpreta proprio il senza lattosio non solo come risposta a una specifica esigenza alimentare, ma anche come parte dell’evoluzione di un consumatore sempre più attento a benessere, qualità e gusto. L’assortimento senza lattosio si articola in diverse categorie e occasioni di consumo. La novità è rappresentata dai tre nuovi Snack della linea Buoni per Natura: Snack Farro e Mirtillo, Snack Integrale Albicocca e Snack Cacao e Nocciole. La gamma comprende, inoltre, diverse referenze di biscotti, come Biscotti Integrali Avena, Biscotti Saraceno e Gocce di Cioccolato, e Biscotti ai Cereali e Nocciole. A completare l’offerta arrivano ora anche tre Crostatine, disponibili a breve nel nuovo pack: Crostatine Farro Mirtillo, Crostatine Albicocca con Grano Saraceno e Crostatine Integrale Frutti di Bosco. Con il rafforzamento della propria proposta senza lattosio, Germinal Bio conferma una strategia orientata all’innovazione e all’ascolto di un consumatore in evoluzione, consolidando il proprio posizionamento nel biologico da forno e intercettando uno dei segmenti oggi più dinamici del largo consumo alimentare italiano.