Da ALPESSENZ la Cucina Nivale: nuovo linguaggio gastronomico dalle regole della montagna
(Agen Food) - Val Sarentino (Bz), 18 ago. – Non una nuova definizione della cucina di montagna, né una semplice interpretazione contemporanea dei prodotti alpini. ALPESSENZ, vertice gastronomico del Bad Schörgau e forma più concentrata della gastronomia ALPES, nasce da…
