(Agen Food) - Genova, 15 mag. - Si è conclusa con grande successo la partecipazione della Regione Calabria alla Fiera Slow Fish di Genova, uno degli eventi di riferimento a livello internazionale per la sostenibilità e la biodiversità del mare,…
(Agen Food) - Milano, 13 set. - A distanza di oltre dieci anni, il pregiato tonno rosso del Mediterraneo diventa nuovamente parte integrante della proposta gastronomica di Eataly. Un grande ritorno che si inserisce in una campagna di ristorazione dedicata…
(Agen Food) - Genova, 07 giu. - ACLI Terra, rappresentata dal Presidente nazionale Nicola Tavoletta, è stata impegnata nei giorni scorsi in Liguria tra incontri pubblici e riunioni per promuovere, a tutti i livelli, temi ed esigenze imprescindibili per il…
(Agen Food) - Genova, 18 mag. - Cosa sono le specie aliene? Quali pesci sono più sostenibili? Come ci si sente a essere pescatori per un giorno? Sono solo alcune delle curiosità al centro delle iniziative di Slow Fish 2023…
(Agen Food) - Alassio (SV), 04 mag. - Parte da Alassio sabato 13 e domenica 14 maggio il conto alla rovescia verso l'undicesima edizione di Slow Fish, la manifestazione organizzata da Slow Food e Regione Liguria che si terrà al…
(Agen Food) - Genova, 26 apr. - Giunta all'undicesima edizione, Slow Fish torna dal 1° al 4 giugno a Genova. Organizzata da Slow Food e Regione Liguria, in collaborazione con il Comune di Genova, la manifestazione biennale dedicata agli ecosistemi…
(Agen Food) - Genova, 19 apr. - Un racconto affascinante ma anche una denuncia forte frutto della consapevolezza che la piccola pesca sta soffrendo, a tutte le latitudini e lungo tutte le coste. Le sfide sono tante, troppe forse, dal…
(Agen Food) - Bra (CN), 01 feb. - In principio sarà il vino. Poi il pesce; infine il formaggio. Detta così pare riduttiva, ma è per dare un'idea immediata del 2023 che attende la rete mondiale di Slow Food. I…
