Portofino Dry Gin presenta lo Sgroppino alla Portofinese

(Agen Food) – Roma, 22 lug. – Portofino Dry Gin lancia il suo nuovo signature cocktail per l’estate 2025: lo Sgroppino alla Portofinese, una rivisitazione elegante e rinfrescante del classico sorbetto al limone, reinterpretato in chiave ligure e mediterranea.

La ricetta dello sgroppino affonda le proprie radici nel Seicento veneziano, dove era servito sulle tavole aristocratiche come intermezzo tra le portate per alleggerire il pasto. Il termine deriva dal veneto “sgropin”, legato al verbo “sgroppare”, che significa appunto “sciogliere un groppo allo stomaco”. In origine indicava un sorbetto agrumato alcolico, evoluto poi nella forma moderna con aggiunta di liquori come gin e vino frizzante.

Preparato con Portofino Dry Gin, limoncello, sciroppo d’agave, sorbetto al limone e un tocco di Prosecco, lo Sgroppino alla Portofinese è un perfetto equilibrio tra freschezza ed effervescenza, con note agrumate e aromatiche che celebrano l’anima solare e rilassata della Riviera.

Servito in un raffinato long stem glass della collezione Bar/Giani di NUDE, questo cocktail si presta a diventare il protagonista di pranzi estivi, aperitivi al tramonto e intermezzi rinfrescanti in perfetto stile “The Portofino Way”.

Sgroppino alla Portofinese

Ingredienti

15 ml Portofino Dry Gin

10 ml Limoncello

10 ml sciroppo d’agave

2 cucchiai di sorbetto al limone

120 ml Prosecco

Metodo di preparazione

Frullare tutti gli ingredienti con qualche cubetto di ghiaccio. Versare nel bicchiere e decorare una foglia di basilico.

Bicchiere

Cocktail glass long stem