Roteo entra nella selezione della Guida Michelin Italia 2027 con gli chef Corridori e Moretti

(Agen Food) – Como, 23 ott. – Roteo, il ristorante affacciato sul Lago di Como all’interno di Musa Lago di Como, entra nella selezione della Guida Michelin Italia 2027.

Un riconoscimento che accompagna il percorso di Matteo Corridori e Robert Moretti, chef legati al territorio in cui sono cresciuti e tornati sulle sponde del loro lago dopo esperienze professionali in cucine internazionali di alto livello. Amici prima ancora che soci, hanno scelto di costruire a pochi passi dai luoghi delle proprie origini un progetto che unisce identità gastronomica, ricerca e ospitalità contemporanea.

Con ROTEO, i due chef interpretano la propria idea di ristorazione all’interno di una destinazione, MUSA Lago di Como, che fa dell’eleganza discreta e del rapporto con il paesaggio uno dei suoi tratti distintivi.

L’ingresso nella selezione MICHELIN rappresenta una nuova tappa nel percorso del ristorante e dei suoi fondatori, impegnati a sviluppare una proposta gastronomica capace di dialogare con la tradizione italiana senza rinunciare a una visione internazionale.