Salute, pubblicato EAT Lancet: basso consumo frutta e verdura in UE

(Agen Food) – Roma, 23 ott. – di Claudia Pollara – E’ stato pubblicato il rapporto EAT-Lancet sui “sistemi alimentari sani, sostenibili ed equi” che evidenzia il bisogno di cambiamento nelle politiche agricole, fiscali, sanitarie, ambientali ed educative. Si evince che gli attuali quadri normativi favoriscono gli alimenti ultra-trasformati rispetto ai prodotti ortofrutticoli freschi. Infatti il consumo di frutta e verdura nell’Ue rimane ben al di sotto dei livelli raccomandati per la salute e la sostenibilità.

Mentre gli obiettivi indicano un consumo di 800 grammi pro capite al giorno di frutta e verdura la media è di circa 350 grammi: la metà degli adulti nell’Ue è in sovrappeso e quasi uno su sei è obeso, le malattie non trasmissibili (MNT) legate all’alimentazione, come il cancro, le malattie cardiovascolari e il diabete, rappresentano oltre il 90% dei decessi nell’Ue.

Nel rapporto EAT Lancet frutta e verdura fresca hanno un impatto ambientale inferiore rispetto a molti altri gruppi alimentari e svolgono un ruolo importante nel sostenere i risultati in termini di salute. Tuttavia, i sussidi agricoli e le politiche fiscali dell’Ue rimangono disallineati, continuando a sostenere la produzione di alimenti ultra-trasformati. Viene inoltre evidenziata la mancanza di una solida strategia di educazione alimentare, citando come esempio di attuazione incompleta la “Dichiarazione di Tartu” del 2019 sulla nutrizione e l’attività fisica.

Philippe Binard, delegato generale di Freshfel Europe, afferma che il rapporto EAT-Lancet sui sistemi alimentari sani, sostenibili ed equi invia un segnale chiaro e urgente da parte della comunità scientifica. L’Ue e i responsabili politici nazionali devono riallineare le politiche alimentari, sanitarie e agricole il consumo di frutta e verdura sono alla base di cittadini più sani e di un’economia rurale competitiva. Freshfel Europe continua a sollecitare i responsabili politici ad affrontare quello che descrive come uno squilibrio nelle politiche alimentari. Sostiene che i sussidi e gli incentivi alla produzione dovrebbero essere meglio allineati alle linee guida nutrizionali e alimentari e che le valutazioni d’impatto delle misure agricole, sanitarie, fiscali e ambientali dovrebbero includere obiettivi di salute e sostenibilità.

È dunque sollecitato dalla Commissione europea un piano d’azione per evidenziare l’importanza dei prodotti ortofrutticoli freschi nella politica alimentare.