Japit di Mario Cangiano tra i migliori sushi d’Italia: confermate le Tre Bacchette del Gambero Rosso

(Agen Food) – Roma, 12 nov. – Nel corso della conferenza stampa di presentazione della nuova edizione della Guida Sushi 2026 di Gambero Rosso, tenutasi stamane presso lo Spazio Field di Palazzo Brancaccio a Roma, Japit di Mario Cangiano è stato nuovamente premiato con le tre bacchette.

Una selezione molto rigorosa – come sottolineato dagli addetti ai lavori – che ha, però, confermato Japit di Mario Cangiano tra i migliori sushi d’Italia.

“Un indirizzo che racconta il Giappone autentico nel cuore di Benevento, a due passi dall’Arco di Traiano, dove Mario Cangiano porta avanti una proposta sushi di alto livello, tra materia prima eccellente e tecnica impeccabile. – recita la guida – Il locale, essenziale e raccolto, lascia spazio al protagonista assoluto: il pesce, freschissimo e selezionato con cura quotidiana”.

“Ho creduto fin dall’inizio in questo progetto, da quando ho convintamente deciso di lasciare la mia professione di avvocato per approdare alla Tokyo Sushi Accademy, e oggi sono davvero orgoglioso e onorato di portare Benevento ed il Sannio ad avere una riconoscibilità in Italia in questo segmento. – commenta Mario Cangiano – L’inclusione del locale Japit nelle più importanti guide enogastronomiche, come questa, è da sempre capace di incentivare il turismo cittadino ed è questo per me motivo di grande soddisfazione”.