Dispensa Emilia ha aperto a Imola il suo 60° ristorante

(Agen Food) – Modena, 03 nov. – Dispensa Emilia prosegue il proprio percorso di crescita con l’apertura di un nuovo ristorante a Imola, inaugurato giovedì 29 ottobre, all’interno del Centro Commerciale Leonardo. Si tratta della quarta apertura realizzata dal brand nel 2026 e del 60° ristorante Dispensa Emilia in Italia, un traguardo significativo che conferma la continuità del piano di sviluppo della catena modenese.

Il ristorante è situato nella food court al primo piano del Centro Commerciale Leonardo, una posizione strategica della città, a ridosso della Via Emilia, a pochi minuti dal centro storico e in prossimità della circonvallazione cittadina. Punto di riferimento commerciale per Imola e i comuni limitrofi, il centro rappresenta una location ideale per intercettare sia i visitatori della struttura sia le numerose realtà artigianali ed industriali del territorio circostante, ampliando le occasioni di consumo e la presenza del brand nell’area.

Il locale si sviluppa su una superficie compatta di 80 metri quadrati e dispone di 48 posti a sedere nell’ampia area di somministrazione prospicente. L’apertura vede inoltre l’impiego di 15 persone, confermando il contributo dello sviluppo della rete Dispensa Emilia anche in termini occupazionali.

Una delle caratteristiche distintive del nuovo ristorante è l’adozione del format chiosco, una soluzione compatta e funzionale, progettata per adattarsi alle caratteristiche del contesto commerciale e rispondere alle esigenze di una clientela alla ricerca di praticità e rapidità. Un modello che permette a Dispensa Emilia di proporre la propria offerta gastronomica in spazi più contenuti, mantenendo al centro la qualità delle preparazioni e l’attenzione all’esperienza di consumo.

“L’apertura di Imola rappresenta un traguardo importante per Dispensa Emilia, perché ci permette di raggiungere quota 60 ristoranti in Italia e di proseguire il nostro percorso di crescita”, commenta Alessandro Medi, Amministratore Delegato di Dispensa Emilia. “Con questo nuovo locale continuiamo a investire in format capaci di adattarsi a contesti differenti, mantenendo intatta l’identità del nostro brand. Il format chiosco ci consente di rispondere alle esigenze di una clientela dinamica, offrendo la qualità della cucina emiliana con un servizio pratico e veloce, in una location strategica per la città e il territorio circostante”.

Accanto al servizio rivolto ai visitatori del centro commerciale, il nuovo ristorante punta a sviluppare anche il canale delivery, valorizzando la presenza sul territorio dei tre principali operatori di consegna a domicilio: Deliveroo, Glovo e Just Eat. Un’opportunità per ampliare il bacino di utenza e raggiungere i consumatori anche al di fuori del centro commerciale, rendendo la proposta gastronomica di Dispensa Emilia accessibile in un numero sempre maggiore di occasioni di consumo.

L’apertura di Imola si inserisce nel piano di sviluppo nazionale di Dispensa Emilia, che prosegue attraverso una rete di ristoranti interamente a gestione diretta e una strategia orientata alla diversificazione delle location e dei format. Dai ristoranti all’interno dei centri commerciali ai locali su strada, fino alle soluzioni più compatte come il chiosco, il brand continua a portare la tradizione gastronomica emiliana in nuovi contesti, attraverso un modello che unisce servizio rapido, qualità delle materie prime e attenzione alle esigenze dei consumatori.