A San Valentino arriva la Box “Dalla Terra al Cuore” Il Meal Kit d’autore firmato Joia Restaurant per Pink Lady

(Agen Food) – Roma, 9 feb – Lo chef stellato Pietro Leemann e Pink Lady®, la mela rosa dal bollino a cuore, sono i protagonisti di una storia da batticuore “green” chiusa in una scatola.

Lui è il patron filosofo dal “cuore verde” del ristorante Joia Alta Cucina Vegetariana, dove l’idea di creare una gastronomia più sostenibile e attenta al territorio, alla qualità delle materie prime, agli sprechi alimentari, all’ambiente e alla collettività, risuona come un mantra nella città meneghina e gli ha fatto conquistare la Stella Verde Michelin 2021.

Lei è la mela dall’inconfondibile tonalità di colore rosa e dal logo a cuore che batte forte per l’ambiente. Il suo credo è scritto nero su bianco nella recente “Carta degli Impegni”: un documento programmatico che mette al centro 4 temi fondamentali – il consumatore, i produttori, i territori e l’ambiente –. Il primo atto concreto? Il nuovo eco-packaging in vaschette 100% in cartone certificato FSC®, con coperchio o astuccio per custodire responsabilmente i frutti nati sotto il segno del rispetto della natura provenienti dalle mani sapienti dei produttori italiani del Trentino-Alto Adige ed Emilia-Romagna.

Un grande incontro il loro, racchiuso in una box, figlia dei tempi della pandemia e dei lockdown, che nel giorno di San Valentino 2021 si fa cupido contemporaneo per sfrecciare come un dardo nelle strade della città e portare a tutti gli innamorati un messaggio d’amore e di bontà, non solo per il palato ma anche per la Terra, tanto semplice quanto universale: “Dalla Terra al Cuore”, nasce così il Meal Kit d’autore del Joia Alta Cucina Vegetariana firmato Pietro Leemann per Pink Lady®.

Non una classica box delivery “apri, scalda e mangia” ma una confezione in cartone riciclato completa di materie prime predosate di alta qualità, alcune semilavorate, ricette e indicazioni dettagliate da ultimare nella propria cucina. Tutti gli ingredienti sono proposti in contenitori take-away e rigorosamente ecologici smaltibili nel rifiuto organico.

Le 3 creazioni culinarie a base di mela Pink Lady® e dai nomi evocativi sono “Preludio”, “Sogno” e “Celebrazione”, per un tributo in crescendo a chi si ama e a chi ama la Terra.