Trentodoc sulle Dolomiti: a Madonna di Campiglio e Pinzolo

(Agen Food) – Trento, 27 feb. – Territorio, metodo classico e abbinamenti sono le parole che ispireranno il calendario invernale degli appuntamenti dedicati a Trentodoc in programma in alcune delle più suggestive località trentine, tra rifugi, hotel, ristoranti stellati ed enoteche. La terza tappa di “Trentodoc sulle Dolomiti” si svolgerà dal 2 al 5 marzo a Madonna di Campiglio e Pinzolo, in Val Rendena, in un paesaggio dominato dai profili delle Dolomiti di Brenta, del gruppo montuoso dell’Adamello e della Presanella.

Nei giorni della kermesse, nel corso degli eventi in programma, verranno rappresentate le principali etichette delle 67 case spumantistiche associate all’Istituto Trento Doc, tra degustazioni e menù del territorio fino alle più particolari esperienze enogastronomiche.

I locali new entry di questa edizione di “Trentodoc sulle Dolomiti” saranno il Rifugio Stoppani al Grostè, meta ideale per godersi la vista sul paesaggio delle Dolomiti di Brenta, e il Ristorante Rendenér Alpine Food, dove viene proposta la tipica cucina di montagna rivisitata in chiave creativa. Oltre alle numerose occasioni di degustazione, il programma prevedrà esperienze in alta quota: dal pranzo allo Chalet Spinale, che sorge a un’altezza di oltre 2000 metri, a una sosta a base di bollicine di montagna al Rifugio Patascoss e al Rifugio Malga Ritorto. Sabato 4 marzo, il Rifugio 5 Laghi ospiterà un evento nell’evento riservato agli sciatori: una merenda aperitivo degustando Trentodoc con discesa al tramonto accompagnati dai maestri di sci.

L’offerta enogastronomica continuerà anche in centro a Madonna di Campiglio, con il menù del territorio de Il Convivio, del Ristorante Due Pini e di Dolomieu. L’Hotel Gianna, invece, proporrà all’interno della sua spa (dalle ore 9 alle 15) l’appuntamento “Wellness time con Trentodoc” che comprende un trattamento all’uva in vasca di nuvola, seguito dall’offerta delle bollicine di montagna. Prima di sedersi a tavola, al Bar Dolomiti e al Bar Genzianella, si potrà godere di un calice partecipando a uno spettacolo di musica dal vivo.

All’interno del calendario, inoltre, il Ferrari Spazio Bollicine ospiterà un appuntamento dal titolo 3 Trentodoc 3 Bicchieri, con i cicchetti del Nabucco. Per i più curiosi, il Wine Bar InCantina e l’Alimentari Enoteca Caola 1921, storica bottega di prodotti della tradizione locale, una sosta da non perdere per degustare Trentodoc in abbinamento ai prodotti trentini. A riprova della versatilità di Trentodoc e quindi della sua grande capacità di abbinamento a tavola, infine, nasceranno le esperienze enogastronomiche ispirate alle bollicine di montagna, opera di due chef stellati: Antonio Lepore di Stube Hermitage e Sabino Fortunato de Il Gallo Cedrone.

Anche quest’anno tutti coloro che parteciperanno a “Trentodoc sulle Dolomiti”, per appassionati e viaggiatori, sarà possibile consultare gli appuntamenti in programma nella nuova sezione dedicata all’evento sull’Applicazione Trentodoc – disponibile su App Store e Google Play.

La manifestazione “Trentodoc sulle Dolomiti” è resa possibile grazie alla collaborazione con l’Azienda per il Turismo Madonna di Campiglio.