La Pasqua di Pasticceria Marchesi 1824

(Agen Food) – Milano, 09 mar. – La Pasqua Marchesi 1824 si tinge di colori pastello e allegri coniglietti argentati per raccontare la bellezza di una primavera leggera e spensierata. I dolci della tradizione e fini decori realizzati su uova di cioccolato e colombe, sprigionano tutta la loro bellezza e bontà.

“Quest’anno per le nostre dolci creazioni ci siamo ispirati al mondo fiabesco dei coniglietti pasquali. Siamo partiti da quella tradizione per realizzare le decorazioni, rigorosamente fatte a mano, delle nostre uova di cioccolato e colombe. E raccontare così, attraverso i nostri dolci, una storia raffinata e sognante adatta a grandi e piccini”, racconta Diego Crosara, Maestro Pasticcere di Marchesi 1824.

LE UOVA DI CIOCCOLATO

Una collezione di uova di Pasqua con elementi naturali dipinti o con fini decori in alto-rilievo in ghiaccia reale e pasta di zucchero eseguiti a mano su una base di finissimo cioccolato fondente, al latte e bianco, arricchiscono la collezione pasquale di Pasticceria Marchesi. Disponibili esclusivamente su ordinazione nei formati da 1kg e 2kg nei quali è possibile inserire regali personalizzati.

Uno speciale uovo mandorlato racchiude la migliore frutta secca. L’esterno di cioccolato fondente al 61% è arricchito da un interno al latte e gianduia e un mix di mandorle, pistacchi e nocciole.

Completano l’offerta le pregiate uova di Pasqua al cioccolato fondente o al latte racchiuse nelle caratteristiche confezioni a lanterna della Pasticceria Marchesi.

NOVITA’ DOLCI E SALATE

Due novità in tema lievitati per Pasticceria Marchesi. La prima riguarda la colomba, proposta in una seconda versione con arancia candita e cubetti di gianduja fatta con cioccolato al latte e nocciole Piemonte. Il sapore agrumato dell’arancia si sposa perfettamente alle note tostate della nocciola e alla dolcezza del cioccolato al latte, un connubio perfetto di sapore.

La seconda novità è un lievitato salato: la Focaccia pasquale al formaggio e zafferano. Tipica focaccia pasquale del nord Italia, rivisitata in versione salata grazie all’aggiunta di formaggio Kinara e un prezioso zafferano italiano.

I CLASSICI LIEVITATI

Immancabile poi la Colomba classica di Marchesi 1824, il più celebre dolce della tradizione pasquale, viene realizzata con una ricetta che rispetta l’antica tradizione, unendo a una sapiente lavorazione, la lenta lievitazione con lievito madre e una selezione di materie prime di eccellenza.

Fini decori realizzati rigorosamente a mano, impreziosiscono poi la colomba ricoperta da una morbida pasta di mandorle.

L’esperienza della Pasqua firmata Marchesi 1824 include colorati coniglietti di cioccolato, ovetti stagnolati ripieni di golosi cremini, ovetti grand cru e dalle sfumature pastello e le preziose confezioni regalo che racchiudono una selezione di prodotti rappresentativi della tradizione pasquale.

I prodotti di Pasqua sono disponibili presso le tre pasticcerie di Marchesi 1824 a Milano – via Santa Maria alla Porta 11/a, via Monte Napoleone 9 e Galleria Vittorio Emanuele II –, e presso la pasticceria di Londra al 117 Mount Street, Mayfair. Una selezione di prodotti, tra cui gli immancabili lievitati e le uova di cioccolato, è disponibile online su www.pasticceriamarchesi.com