Nuove proposte Bosca, bollicine controcorrente per l’estate

(Agen Food) – Canelli (At), 22 mag. – La storica casa spumantistica canellese Bosca propone sul mercato le sue ultime sette novità. Si tratta di due Metodo Classico (Alta Langa e Gran cattedrale) – il cui affinamento avviene nelle Cattedrali Sotterranee di Canelli, Patrimonio Mondiale dell’Umanità per l’Unesco – e ulteriori cinque proposte Metodo Charmat: Asti DOCG, Prosecco DOC, Ribolla Gialla, Pinot Nero Rosé e Chardonnay.

ALTA LANGA DOCG Vino spumante di qualità Metodo Classico Brut Linea GDO. Alta Langa Metodo Classico Brut millesimato fatto con le uve Pinot Nero e/o Chardonnay, con affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, in un luogo unico, di rara bellezza: le Cattedrali Sotterranee di Canelli, Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO dal 2014. Dal color giallo con riflessi dorati e perlage molto fine. Fragrante, complesso con sentori floreali di fiori di sambuco o di acacia, note calde di camomilla, miele e crosta di pane. In bocca è secco, caldo e armonico, con una corretta acidità che rinfresca, finale lungo e persistente.

GRAN CATTEDRALE Vino spumante di qualità Metodo Classico Brut Linea GDO. Il Metodo Classico Gran Cattedrale racchiude lo spirito delle Cattedrali Sotterranee di Canelli, Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO dal 2014.  Dal color giallo paglierino intenso con riflessi dorati e perlage fine e persistente, Gran Cattedrale, non affina in una semplice cantina, ma in un luogo unico, di rara bellezza. Questo vino spumante è il perfetto alleato per celebrare le emozioni e i sentimenti autentici e i traguardi che si raggiungono nel quotidiano: ad ogni sorso si percepiscono le piacevoli note fruttate di mela e pesca bianca, le note floreali di acacia che si alternano a note più complesse di frutta secca e lievito, donando complessità e armonia.  Ottima struttura, avvolgente, piacevolmente secco, con un’acidità bilanciata.

ASTI DOCG Vino spumante di qualità del tipo aromatico dolce Linea GDO. Metodo Charmat prodotto al 100% con uve di moscato d’Asti, un vitigno che ama la calura e richiede una vendemmia quasi esclusivamente a mano, sotto il sole battente dell’estate, per regalarci la sua dolcezza. Uno spumante di qualità, con intensità aromatica, note fruttate di pesca e albicocca, con sentori di salvia, limone e fior d’arancio oltre alle note agrumate di pompelmo rosa. Un vino dolce ma non stucchevole, con spiccata acidità e freschezza, un’esperienza fine ed elegante.

PROSECCO DOC Vino spumante Brut Linea GDO. Il vitigno Glera dà uve dal sapore vivace, persistente e leggermente aromatico. Spumantizzate in autoclave le sue caratteristiche rimangono intatte. Presenta un colore giallo paglierino brillante e perlage persistente, con sentori gradevoli e caratteristici di frutta, al sorso è avvolgente e di facile bevibilità con una spiccata freschezza e sapidità.

RIBOLLA GIALLA Vino spumante Brut  Linea GDO Metodo Charmat prodotto con le uve Ribolla Gialla, rappresenta il profumo antico di una terra unica e il sapore avvolgente di uno spumante particolare. Con un brillante colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, al naso è piacevole e delicato, con sentori fruttato e floreale. Esperienza in bocca leggera e aromatica, con sapore secco e persistente.

PINOT NERO ROSÈ Vino spumante Extra Dry Linea GDO. Metodo Charmat prodotto con le uve Pinot Nero che regalano un rosa tenue, fine ed elegante, con perlage persistente. Predominante notte fresche fruttate di uvaspina rossa, melograno e fragolina di bosco insieme a note floreali eteree di rose, con elegante sottofondo minerale. Ottima corrispondenza degli aromi in bocca, struttura equilibrata e freschezza, senza percezione tannica.

CHARDONNAY Vino spumante Extra Dry Linea GDO. Metodo Charmat colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati con perlage persistente e fine. Al naso ha un buon equilibrio tra le note fresche e fruttate di mela e pesca bianca e le note più calde di frutta matura come ananas e banana, accompagnate da note vinose. In bocca si presenta secco, di buona alcolicità, fresco e minerale.

E poi c’è l’idea in più… Glamtì

Il “Glamtì” è il primo e unico sparkling tea italiano. Una novità di carattere che si affianca al lancio delle nuove referenze spumanti. Si tratta di una miscela di tè nero, vino e succo di “Limone di Sorrento I.G.P.”, a bassa gradazione alcolica (5%) e delicatamente dolce. Perfetto per diverse occasioni di consumo: dal brunch, all’aperitivo e a tutto pasto. Si abbina, infatti, con eleganza a qualsiasi cucina, anche la più sofisticata. Glamtì può essere consumato liscio o miscelato in cocktail. Una nuova alternativa di carattere per tutto il mondo della mixology.