Olio di Avocado, Ameduni Nicola all’ASEAN Avocado Seminar

(Agen Food) – Modugno (Ba), 15 lug. – di Claudia Pollara – Amenduni Nicola Spa, specializzata nella costruzione di impianti per il settore dell’estrazione dell’olio di avocado parteciperà alla prima edizione dell’ASEAN Avocado Seminar che si svolgerà in Thailandia, dal 18 al 20 luglio, presso Robinson Lifestore, Mae Sot District nella regione Tak. 

L’azienda, con sede in Puglia, esporta i suoi macchinari in diversi continenti, fa parte del gruppo Valbruna, e finora ha fornito oltre 100 linee per l’estrazione dell’olio di avocado in tutto il mondo, diventando un punto di riferimento per i player che hanno optato per un approccio industriale ed efficiente nell’estrazione di questo sottoprodotto. Amenduni con la sua tecnologia made in Italy, Amenduni copre oggi oltre il 70% della quota di mercato dei macchinari di media o grande taglia utilizzati nel settore. Il focus dell’azienda è nell’assistenza tecnica, con diversi centri specializzati presenti in diverse aree del mondo e nello specifico per quanto riguarda il settore dell’avocado in Messico e Kenya.

Aldo Pesce, sales export manager dell’azienda italiana si espone con ottimismo rilevando che il settore ha un vasto potenziale. Infatti nell’ottica dell’economia circolare realizzare sottoprodotti della filiera dell’avocado fresco significa aggiungere valore a materie considerate scarti, che invece diventano nuova offerta che incontra grande richiesta sia nell’industria del food sia nella cosmetica. 

In Thailandia ci sarà l’occasione di confronto circa le opportunità della trasformazione del frutto di avocado. Infatti in questa area geografica in cui, pur con pochi gli imprenditori specializzati, si registra un tasso di crescita fra i più importanti al mondo, di rilevanza strategica. È possibile produrre olio d’avocado in maniera sostenibile in paesi come Thailandia, Vietnam, Indonesia, Laos, Cambogia, Malaysia, Myanmar, Filippine, Brunei e Singapore.