Riconoscimento ufficiale al Consorzio di Tutela del Limone dell’Etna IGP

(Agen Food) – Acireale (CT), 06 dic. di Pol. Cla. – Il Ministero dell’Agricoltura ha finalmente decretato il riconoscimento ufficiale al Consorzio di Tutela del Limone dell’Etna IGP a distanza di circa tre anni dal riconoscimento nel registro IGP Indicazioni Geografiche Protette al “Limone IGP dell’Etna”.

Presieduto da Renato Maugeri, il Consorzio lavorerà alla valorizzazione e alla tutela di uno dei prodotti tipici del territorio le cui caratteristiche particolari beneficiano della vicinanza del vulcano Etna. Promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi relativi alla denominazione sono tra le funzioni di cui il Consorzio è stato ufficialmente investito.

Il disciplinare prevede che il Limone dell’Etna identifichi i limoni coltivati nell’area lungo la fascia costiera etnea, in un’area compresa tra il fiume Alcantara, a nord, e il confine settentrionale del comune di Catania. Le varietà utilizzate sono il Femminello e il Monachello, la cui buccia, ricca di olii essenziali, ha un colore che varia da verde chiaro a giallo citrino o giallo chiaro, a seconda della maturazione; un peso che oscilla da 80 a 90 grammi; e una forma ellittica, ovoidale o sferoidale.

La qualità di questo limone è da attribuire allo sviluppo e alla maturazione in un ambiente pedoclimatico molto specifico, con suoli di origine vulcanica, tipici delle aree prossime all’Etna e clima mitigato dal mare.

Il presidente del Consorzio, Renato Maugeri, sottolinea che l’ottenimento di questo importante traguardo successivo al riconoscimento dell’IGP, è il risultato dell’impegno dei componenti del CdA del Consorzio e quelli della precedente Associazione del Limone dell’Etna diretti dal presidente e vicepresidente Francesco Leotta e coadiuvate dal Comitato tecnico-scientifico presieduto da Giovanni Continella. 

Esiste un sito internet – limonedelletnaigp.it/il-consorzio – che consente di associarsi e utilizzare il  sostegno del Consorzio poiché  i produttori potranno contare su uno strumento di tutela efficace, nell’ottica di promuovere sui mercati il limone, salutare ed edibile al 100%.