(Agen Food) - Roma, 01 mag. - Un nuovo prototipo di pane di frumento con un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm apre scenari promettenti nel campo dell’alimentazione senza glutine. Grazie a una tecnologia enzimatica sviluppata dal Consiglio Nazionale…
(Agen Food) - Roma, 30 apr. - La partecipazione è aperta a tutti i pizzaioli italiani che vorranno sfidarsi in questa prova creativa. Basterà inviare una mail all’Associazione Eccellenza Nella Pizza (info@eccellenzanellapizza.it) con il nome della pizza, la descrizione della…
(Agen Food) - Capri (Na), 30 apr. - Portare l’insegna di Concettina anche sull’isola di Capri è il sogno realizzato di Ciro Oliva. Il 2026 inaugura la terza stagione caprese, dal primo di maggio, nella splendida location di ViaMadre Serafina,…
(Agen Food) - Roma, 30 apr. - Ci facciamo una pizza? Un invito che fa gola a tutti e che ha attraversato generazioni, geografie e contesti sociali. Un rito schietto, verace e alla portata di tutti, almeno così è stato fino a…
(Agen Food) – Bari, 30 apr. - "Non si ferma il tour della Confederazione Agricoltori Europei e di Labor, ente promosso dalla Confeuro, in giro per l'Italia al fine di ascoltare le istanze di cittadini e lavoratori del settore primario…
(Agen Food) - Torino, 30 apr. – CioccolaTò tornerà a Torino da mercoledì 10 a domenica 14 febbraio 2027. Dopo il successo dell’edizione 2026, che ha registrato 200mila presenze, l’organizzazione annuncia le nuove date della manifestazione dedicata al cioccolato, confermando come cuore dell’evento Piazza Vittorio Veneto…
(Agen Food) - Musestre (Tv), 30 apr. - Il mondo della panificazione italiana sta vivendo una fase di profonda trasformazione dei propri modelli di business, che prevede l’intreccio di nuove competenze, tra il banco e l’accoglienza. È quanto emerso durante…
(Agen Food) - Roma, 30 apr. - Ogni 6 maggio, dal 1992, il mondo celebra il No Diet Day: la Giornata Internazionale senza Dieta, nata per dire basta alle diete estreme, all’ossessione per il peso e ai sensi di colpa a…
(Agen Food) - Roma, 30 apr. - Nel racconto dominante sull’innovazione agricola, l’intelligenza artificiale è quasi sempre associata a macchine: droni che sorvolano i campi, sensori nel terreno, robot per la raccolta. È l’AI “nel campo”. Esiste però un’altra dimensione,…
(Agen Food) - Roma, 30 apr. – Il suono delle racchette incontra il ritmo della città e l’atmosfera si tinge di sport: in occasione degli Internazionali BNL d’Italia, l’InterContinental Rome Ambasciatori Palace si trasforma in un palcoscenico vibrante dove eleganza, intrattenimento e tennis…
