BIMI, il broccolo superfood per il mercato salutustico

(Agen Food) – Roma, 25 feb. – di Pol. Cla. – Il gruppo Alì è tra i primi in Italia a proporre in vendita i broccoli Bimi per rispondere alle richieste sempre più crescenti di mercato salutistico. Giuliano Canella è il responsabile dei reparti freschissimi del gruppo Alì, che si preoccupano di soddisfare l’esigenza dei consumatori privilegiando i prodotti considerati superfood all’interno del reparto ortofrutta.

Il lancio di Bimi rappresenta la prima sfida della neonata Cinana Vibes, con sede in Emilia Romagna. Si tratta di una giovanissima realtà nel mondo ortofrutticolo guidata dal claim di “the sound of nature”. Obiettivo è fare scouting di prodotti esteri innovativi e commercializzarli con pack dai colori brillanti, lo stile è quello retró degli anni 70. L’azienda è un vulcano di idee e promette di portare tante novità nel mercato italiano. Oltre al Bimi, ha già proposto al mercato la confezione in rete di mini avocado monoporzione e gli agrumi dalla buccia edibile che seguono la stagionalità. L’azienda ha ottenuto dalla multinazionale Sakata l’esclusiva per la commercializzazione nazionale del super food.  Sakata è un’azienda internazionale di semi con sede a Yokohama, in Giappone. Le sue attività globali si concentrano sulla coltivazione di fiori e ortaggi per i principali mercati mondiali. I suoi prodotti principali includono broccoli, meloni, spinaci, lisianthus e viole del pensiero. Sakata Vegetables Europe ha sede a Uchaud, in Francia, con stazioni e uffici locali in località chiave della regione anglo-americana (EMEA).

Il Bimi si presenta al punto vendita in confezioni da 150 grammi totalmente edibili, dal gambo al fiore. È ricco di proprietà benefiche e si può mangiare crudo o cotto e non necessita di essere bollito. Questa sua ultima caratteristica è collegata ad un altro punto di forza: il mancato rilascio del forte odore tipico delle crucifere, che lo rende appetibile anche al pubblico dei più giovani che lo amano inoltre per la sua croccantezza.

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