Panettone Estivo di Marchesi: un classico per la bella stagione

(Agen Food) – Milano, 26 mag. – Albicocca, limone e una dolce glassa alle mandorle. Pasticceria Marchesi celebra ancora una volta l’arrivo della bella stagione con il suo ormai apprezzatissimo Panettone estivo, un’esperienza gustativa che unisce tradizione e freschezza. Realizzato con ingredienti di altissima qualità, selezionati con cura per garantirne un sapore autentico e irresistibile, è pronto a deliziare i palati anche quest’anno.

Frutto della maestria del Pastry Art Director Diego Crosara, questo lievitato celebra l’estate con albicocche semi-candite, cubetti di limone candito e mandorle, sapientemente inseriti in un impasto arricchito da vaniglia Bourbon del Madagascar, miele italiano e uova di galline allevate a terra. La lenta lievitazione con il lievito madre, curato da Marchesi 1824 da due secoli, garantisce la consueta sofficità e freschezza.

“Abbiamo lavorato sulle diverse consistenze della frutta candita e sul bilanciamento dei sapori per creare un dolce che, seppur tipicamente invernale, si sposa perfettamente con l’estate, grazie all’abbinamento di albicocche stagionali e note agrumate di limone”, afferma Diego Crosara, Pastry Art Director di Marchesi 1824.

Accanto al tradizionale panettone, disponibile tutto l’anno, il panettone estivo si conferma un’irrinunciabile dolcezza per accompagnare la bella stagione. Il Panettone estivo è disponibile presso le tre pasticcerie Marchesi 1824 a Milano – via Santa Maria alla Porta 11/a, via Monte Napoleone 9 e Galleria Vittorio Emanuele II –, presso la pasticceria di Londra al 117 Mount Street, Mayfair e sul sito di Pasticceria Marchesi: www.marchesi1824.com