Miscusi apre la “Baita” a Milano: après-ski, pasta e vibes olimpiche

(Agen Food) – Milano, 15 dic. – Se Milano non va in montagna, Miscusi porta la montagna a Milano. Da giovedì sera scorso e per i prossimi tre mesi il ristorante Miscusi di Cadorna si trasforma ufficialmente in “Baita Miscusi”, un progetto speciale che celebra l’avvicinamento alle Olimpiadi Invernali 2026 portando nel cuore della città l’atmosfera tipica dell’après-ski, tra legno, calore, condivisione e piatti di pasta fumanti. L’inaugurazione si è tenuta con un esclusivo release party che ha coinvolto oltre 400 persone tra ospiti, creator e volti noti del panorama milanese, con la partecipazione di Super G e il live de Il Pagante che ha suonato dal vivo la nuova hit “Milano Cortina”, già diventata un inno ironico e pop dell’attesa verso il 2026. Per una sera Cadorna si è trasformata in una vera pista dopo-sci, tra musica, brindisi, piatti condivisi e visual ispirati alle baite d’alta quota, regalando a Milano un assaggio delle vibes olimpiche che accompagneranno la città nei prossimi mesi.

“Le Olimpiadi Invernali 2026 sono un appuntamento storico per Milano e per tutti noi. Questa è la città dove miscusi è nata e a cui siamo profondamente riconoscenti. Ma a Milano manca la montagna, per questo abbiamo deciso di portare qui le vibes dell’après-ski: un luogo caldo, accogliente, dove ritrovarsi dopo lo sport, mangiare pasta e stare insieme”, commenta Filippo Mottolese, Co-Founder di Miscusi. “Trasformare il ristorante di Cadorna nella Baita Miscusi significa permettere anche a chi non potrà vivere le Olimpiadi dal vivo di sentirsi parte di questo momento. E farlo attraverso ciò che siamo: pasta, energia pura, il carburante naturale per chi ama lo sport. Eat pasta, ski fasta”.

Per tutta la durata dell’allestimento, solo nel ristorante miscusi di Cadorna sarà disponibile, oltre al nuovo menù invernale con piatti iconici come Zuccatella, Nocino e Carbofunghi, anche lo speciale piatto “Milano Cortina”, creato appositamente per celebrare il periodo olimpico. Si tratta di gnocchi di patate con crema di parmigiano, funghi spadellati, cavolo nero, granella di noci e pepe nero: un piatto ispirato alle proposte delle baite d’alta quota, reinterpretato in chiave miscusi, totalmente vegetale, bilanciato nei macronutrienti e pensato per coniugare gusto, leggerezza ed energia.

La Baita Miscusi ospiterà nei prossimi mesi anche eventi, talk e iniziative a tema montagna, sport e alimentazione, diventando un punto di riferimento per chi in città vuole respirare lo spirito delle Olimpiadi in un contesto informale e accessibile. Il ristorante resterà aperto con orario continuato dalle 12 alle 22 per tutto il periodo dell’allestimento.