Sulla Rive Gauche Rari Bistrò, must dell’estate fiorentina

(Agen Food) – Firenze, 23 mag. – di Nicoletta Curradi – Immaginate di trovarvi su una nave attraccata sulla romantica Rive Gauche dell’Arno nella zona sud di Firenze. I ponti della nave diventano le terrazze di un bistrò semplice, un luogo magico, fuori dal tempo e dalla frenesia della vita cittadina, dove fermarsi anche solo per una breve sosta di semplice bontà, per leggere un libro, per gustare  una fetta di torta o un buon tè. Oppure per sorseggiare  una calice di vino, una birra artigianale, un tagliere conviviale e informale o una classica cena. 

Per il dopo cena è disponibile una scelta accurata di distillati 100% toscani, selezionati con passione e costante ricerca, ma anche tante proposte analcoliche sempre toscane come Panterino, Ginger Beer, Tonica e Cedrata , le basi per cocktail alcol free. 

La cucina del bistrò è aperta ogni giorno dalle ore 12.00 fino a tarda notte per chi dopo uno spettacolo o un film al cinema desidera anche solo uno spuntino . 

Pochi piatti, basati sul prodotto fresco di stagione e del territorio, una base toscana rivisitata con tante proposte vegetariane e vegane.  Eccellenti le orecchiette con verdure dell’orto di stagione coltivate in loco e gli gnocchetti baccalà mantecato, tutti piatti di produzione propria. Per quanto riguarda i dolci, il crumble per il cheesecake viene preparato fresco ogni giorno da abbinare a frutta di stagione.  Massima attenzione allo spreco: quella del Rari Bistrò  e’ una proposta etica, democratica, informale.

Dal lunedi al giovedì

Aperitivo popolare di un bar di quartiere con bruschette, assaggi di pasta fresca, polpettine e verdure in tempura

Alla spina Gradisca di Amarcord, birrificio indipendente di Rimini, perchè i titolari amano  sostenere chi come loro crede nella qualità del prodotto. 

Tanta bella musica, arredi vintage e di antiquariato, tanti libri, come in un atelier, tutto in vendita. 

Periodicamente il Rari Bistrò ospita degustazioni di vini. L’ultima è stata dedicata alla cantina calabrese Spadafora.

La Sala Rarini per Amore è a disposizione ogni giorno per co-working gratuito.

Sala conferenze e riunioni 

Sala eventi.

Spazio Coworking gratuito dal lunedì al venerdì in orario 10,30 |18,00 su prenotazione 

Wi-Fi gratuito 

Si può cenare fino a tarda notte e gli amici a quattro zampe sono i benvenuti.

Apertura ogni giorno dalle ore 11,30 

Il lunedi  dalle ore 15,30